ともちぃ☆ニッコリ☆クッキングコミュのパリパリ餃子

今日はマイミクみっきぃ宅が餃子だと聞き、
確か冷凍庫にミンチがあるって事で、
ともちぃも餃子に致しました(*′ω`)b゛

てか、お久しぶりですΣ(○>艸<)

年越しちった；Σ(○>艸<)更新全然してないΣ(○>艸<)

ともちぃ、野菜炒めを味を替え品を替え作ってたような気が
致します；万歳手抜き+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ…

さてさて、材料です(*′ω`)b゛

餃子の皮 … 22枚
合い挽き肉 … 100g
白菜 … 6枚位
白菜にもみ込む塩 … 小さじ1
ニラ … 1束
ニラにもみ込む塩 … 少々

[合わせ調味料]
　ショウガ … 1片
　にんにく…　１片
　酒 … 大さじ1
　塩コショウ … 少々
　しょうゆ … 大さじ1/2
　ゴマ油 … 小さじ2
　片栗粉 … 大さじ1.5

サラダ油 … 適量

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 01月10日 20:32

白菜をみじん切りにして、塩を小さじ１入れもみもみ(*´ｪ`*)
10分位置いて水分を出して水気を切ります(*′ω`)b゛

[2] mixiユーザー 01月10日 20:33

ニラさんも切って、塩を少々。もみもみ(*´ｪ`*)
水気が出てきたら絞ります(*′ω`)b゛

[3] mixiユーザー 01月10日 20:34

合わせ調味料を作ります(*′ω`)b゛
ショウガとにんにくはみじん切りに(*′ω`)b゛

[4] mixiユーザー 01月10日 20:41

そこに、ミンチ（合い挽き肉。しかもまだ凍ってる。笑）
こんなに小さくなっちまった父さんと母さん…ぢゃなくって、
白菜とニラを入れます(*′ω`)b゛

解凍するまで待ってる程おなかが待ってはくれないので
強行突破です。
凍ったまま、ねちねち捏ねます。
「捏ねてたら解凍するっしょ」的考えでコネコネです。

たまにお湯でお皿を洗うついでに手をあっためながら…
凍り固まる両手を騙し騙しこねこねです(*′ω`)b゛

凍傷寸前です。
自傷行為です。｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )

でも、急遽決まった事なので致し方ない。
餃子の為だ。頑張れ両手。