今日の食卓！コミュの春キャベツ

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春キャベツ

mixiユーザー 2012年05月07日 23:05

今日は、ＧＷ明けなので少しダイエットメニューです。

春キャベツを使ったパスタ。

【春キャベツとベーコンのパスタ】
麺の茹で方ですが、レンジでパスタなのですが、多い目のサラダ油と、
コンソメを入れて、塩を小さじ１杯。
これで、麺にも味を付けるのが秘訣です。

小鍋に水を入れて、コンソメを入れたら軽く沸騰させます。
沸騰したら刻みベーコンを入れて、細切りの春キャベツを入れます。
※ここで、塩を少々・・・味を調えます。

一度、火を止めたら白ワインを軽く入れましょう。

大き目の皿に麺を移して春キャベツをかけるだけ。

【キュウリの塩もみ】
キューリを切って塩揉みしたら、ゴマとゴマ油・・・。
これで完成。

【スモークポーク】
桜チップで燻製にした豚バラ。

これは、スモークした後、２４時間以上置くのが秘訣。
軽く湯がいたブロッコリーを添えて。。。

【シューマイ】
１箱９９円のシューマイをレンジでチン。
皿に移した後に、水を少々加えて、ラップをしたらチンです。

以上、今日の食卓でした。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 05月08日 22:23

キャベツパスタ美味しそうですね(*^^*)献立考えるのか苦手で…

あたしも…山ちゃんが作ったスモーク食べたいなぁ♪

[2] mixiユーザー 05月09日 00:23

翔子さん
私の作ったスモークＸＸは、人気ですよ。

スモークチキンは、絶大の人気だし、ビーフもポークも旨いです。（自称）

スモークチーズは創作中に溶けるので、２日は冷凍で固めますよ。

こいつが、また最高に旨いんですよね。

夏場は燻製を作る機会も多いので、是非ご馳走したいです。

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