人夢料理倶楽部コミュの人夢料理倶楽部　1月の予定

新年明けて、はや10日。
皆様、いかがお過ごしですか？

今年も人夢キッチンで美味しい料理をたくさん作り、
楽しいイベントを展開して参りたいと思います。
また、一年よろしくお付き合いお願い申し上げます。

先月は、「クリスマスパーティー」の晩ごはん倶楽部でした。
お魚は肝の大きいカワハギ、それに自家製スモークサーモン
らーぷさんの協力でタイ料理と豪華版でした。
http://home.n07.itscom.net/hitom/Bangohan%20Club/BC-20071221.html

さて、大変遅くなりましたが、今月のご案内です。
晩ごはん倶楽部の食材は「真鱈」です。
昨年も同時期に行いましたが、今年も新しい食べ方をご提案したいと思います。
現在考えているのは、
鱈のポアレ＆雲子のムニエル
レタスの入った薄味仕立ての鱈鍋
です。
昨年の料理は、こんな感じでした。
http://home.n07.itscom.net/hitom/Bangohan%20Club/BC-20070119.htm
開催は、1月18日（金）19：00からです。参加費5000円（1名様・税込み）。

そして、今月も「心から料理を楽しむサイト　CANTARE! MANGIARE!」では、
料理人、料理研究家を迎え、料理イベントを開催します。
今月は、
野菜生活コーディネータであり、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会講師
である、
新田美砂子さんを迎えて、「季節の野菜とワインビネガーを楽しむ」イベントを
開催いたします。
紹介する野菜は、カーボロネロ、紅芯大根、古代蓮根など、珍しい野菜を使って
シンプルで
スタイリッシュな料理を紹介します。
今回は、山梨県笛吹市にある株式会社ルミエール様のご協力で、ワインビネガー
をご提供いただきます。40年もののビンテージワインビネガーを使った料理の
素晴らしさも、ご堪能いただけることと思います。

http://www.enjoy-cooking.jp/Info.htm

紹介料理の詳細については、
http://www.enjoy-cooking.jp/Event/Event%2020080127.htm

開催は、1月27日（日）
第１部　10：30AM-1：00PM（満席）
第2部　1：30PM-4:00PM（空席あり）
参加費3500円（1名様・税込み）

お申込み詳細は、
今月の予定　
http://home.n07.itscom.net/hitom/Schedule/Schedule.htm
をご覧ください。

人夢キュイジーヌ　用賀クッキングスタジオ
水上　均
〒158-0096
東京都世田谷区玉川台1-11-9
電話　03-3707-4194　FAX　03-3707-0411
E-mail:　hitom@hitom.co.jp
http://www.hitom.co.jp/