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Let's breakfast !コミュの質問！！おいしいフレンチトースト

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質問！！おいしいフレンチトースト

mixiユーザー 2008年02月21日 11:19

フレンチトーストが好きで自分でたまに作るんですが、まずくはないけど飛び切りおいしいわけではないふらふらあせあせ（飛び散る汗）

ということで、料理上手な皆さんに作り方のポイントとか、コツを教えてほしいですウッシッシハート達（複数ハート）

できれば作り方と材料も詳しく教えてほしいですうまい！コーヒー

コメント(3)

[1] mixiユーザー 02月21日 20:23

個人的な好み。


卵たっぷりに砂糖たっぷり入れてざっくり溶く。
１／２か１／４に切ったスライス食パンを卵液に充分浸して耳や中心までしっかり沁み込ませ、
さらに垂れるほど卵液を絡ませたままフライパンで焼く。（バター使用）
裏返して両面焼くがこのときさらに卵液を追加投入するのもグー。
あまり弱火にしないでパパッと焼き中は半熟くらいにするのが、
パサパサしなくて焦げ目も美味しくて好きです。
ほとんどパンプディング風の玉子焼きですけど。ｗ
とにかく一切の雑念を払い卵をふんだんに使うのがポイント。


甘い卵焼きが嫌いな人には最悪だろうな。笑


って好きで作るという人に紹介するほどのもんではない気がしてきたけど。
まー「こんなのが好き」ってことでご参考まで。

[2] mixiユーザー 02月21日 20:29

普段どんな作り方をされてるのかわからないのでアドバイスしにくいのですが、
私が作るときのコツは、
つけておく時の卵液には砂糖を使わずに、
焼けてきたら砂糖をササッとかけて焼き上げると、
砂糖が溶けて表面がカリカリになり表面サクッの中しっとりなフレンチトーストになり、苦手な私で食べられます。
フランスパンで作るのもおいしいです。
たま〜にホイップクリームを添えたりもします。

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