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俺様のためのレシピコミュのUSロールとその応用

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USロールとその応用

mixiユーザー 2006年09月29日 17:22

CALロール
かにかまを細かく刻んでにマヨを和える
アボガドのスライス・きゅうりでまく

アラスカン・ロール
チリソースと大根おろしをまぜ、ソースを作る
CALロールにサーモンのスライスを乗せ、ラップしてかたどる
白ネギ、ねぎ、ソース、白ゴマを上に乗せ、イクラを添える

スパイシーツナロール
鉄心にチリソースとスパイシーマヨを合わせる
きゅうり、かいわれでまく

キャタピラー・ロール
うなぎときゅうりでウナキュウ巻きを外巻きで
アボガド１/２を気合を入れて細くスライスする
上全体を覆うようにアボガドを並べる
一番はじに、かいわれで触覚を2本作り、タコの吸盤２つで
目を作り頭を仕上げる。
うなだれを上から「脚が生えてるように」細くかける。
「芋虫」のように盛り付ける。

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