フミヤのお料理教室コミュの野菜たっぷりアツアツ餃子鍋

材料（１人分）

鶏挽肉（モモ）-------------------------150ｇ
むきエビ-------------------------------100ｇ
ネギ-----------------------------------1/2本
ニラ-----------------------------------4本
ショウガの搾り汁-----------------------大さじ1
水-------------------------------------大さじ1
すりゴマ（白）------------------------大さじ1
醤油----------------------------------大さじ2/3
餃子の皮------------------------------24枚

スープ
水------------------------------------3カップ
ネギ----------------------------------1/2本
ショウガの薄切り----------------------1片分
ガラスープの素（顆粒）----------------小さじ3
醤油----------------------------------大さじ2

スープの具
ハクサイ------------------------------1/4束
チンゲンサイ--------------------------2株
生シイタケ----------------------------6個
ニンジン------------------------------1/2本
ネギ----------------------------------1/2本

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 03月11日 10:53

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エビは背わたを竹串で取り除き、水洗いします。

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?の水気をきって包丁で細かくたたきます。

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ネギはみじん切りに、ニラは根元をおとしてみじん切りにしておきます。

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ボウルにネギとニラ以外の餃子の具を全て入れて練り混ぜます。

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?に粘りが出てきたら、ネギとニラを加えてさらに混ぜます。

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餃子の皮で?を包みます。

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チンゲンサイはタテに4等分、ハクサイは食べやすい大きさにザク切りにし、ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさの薄切りに、シイタケは軸をとって半分に切ります。

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水、ガラスープの素、長さ3～4cmに切ったネギ、ショウガ、醤油を入れて中火にかけます。

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?が煮立ったら??を加えて出来上がり。

[2] mixiユーザー 04月25日 10:18

久しぶりに見たら更新されてたんですね↑↑
楽しみにしてたんで嬉しいです(●´Ｕ｀●)
鍋に餃子いれるのおいしそぉですね↑↑
今度作ってみます☆★

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