[mixi]はじめましてはこちらで - ワインのおつまみ

[25] mixiユーザー 04月15日 20:01

★やまへいさん
遅レスでごめんなさい！
スモークの方法ありがとうございます。
こっちではチップ探すのが難しそうです。
あとプロセスチーズってないですね～。
今度日本に帰国したら、やってみたいです。
ちくわいいな。あぁ、ちくわ、ちくわ！ｗ

★JJさん
おお！チョコとワイン！
実は、私も一番好きな食べ物はチョコってくらいのチョコ好きで
ワインとよくあわせるんです。ほんとはあまり合わないと言われますが
おかまいなしに、好きなもの同士だからいいかと。
ワインはほんとに好みですよね。
高くてもあまりおいしいと思えないのもありますもんね。
おいしいおつまみがあったら、教えて下さいね。

[26] mixiユーザー 04月15日 20:07

★haku@さん
私もチリの赤ワインが好きです。
お手ごろ価格でしっかりした味わいがあって、いいですよね。
ここはおつまみコミュなんで、もしいいおつまみがあったら
どうぞ教えて下さいね～。

★ミィーさん
ドラマ「ソムリエ」ですね！
私も見てました。吾郎さんがはまり役でしたよね。
これからどうぞよろしくお願いします。

[27] mixiユーザー 05月25日 12:01

管理人様、紛らわしくてすみません。
momoeともうします。
親近感からつい参加してしまいました

主人と仲の良いときは二人で赤ワインを飲んでいます。
あてはクラッカーにチーズ、生ハム、時々胡瓜マヨトッピングが多いです。
普段は1000円以下のお手ごろ赤ワインですが、記念日には
ROXBURGHとか気合をいれて白を戴くこともあります。

まあ、基本的に渋みのある赤が好きです

色々参考にしたいです。
宜しくお願いしまーす。

[28] mixiユーザー 05月25日 17:01

★momoeさん
はじめまして！
同じＨＮの方とは初めて出会いました。なんかくすぐったいような…でも嬉しいですよ！

なんかおさぼり気味の管理人ですが…どうぞよろしくお願いします！

[29] mixiユーザー 06月01日 09:25

ももえさん、Hola！こんなコンセプトコミュはすばらしいー！
みなさん、はじめましてー！
私はワイン含むアルコールは全くダメですが、夫がワイン好き(専用冷蔵庫を買って、飲み終わったらラベル剥がしてコレクション)なので勉強させてくださいねー♪

[30] mixiユーザー 06月01日 17:04

★pavonさん
どうもどうも、ご参加ありがとうございます。
最近ワインは飲むけど、おつまみは乾き物ばかり（つまり手抜き）の私です。
簡単でおいしいおつまみ、是非教えてほしいです！

[31] mixiユーザー 07月14日 15:42

はじめまして。

台風接近を良い事に昼間から白ワインと管理人様のお勧めおつまみでほろ酔い気味の私です。

クリームチーズにカツオブシ＆お醤油チョロリのディップをクラッカーに合わせて頂いております。

白ワインは…田舎で急遽コンビににて購入した９８０円のものですが「田崎信也セレクション　リースリング　モーゼル・ザール・ルーヴァー」です。飲みやすくておいしかった！

スパークリングワインも好みです。赤も白も分け隔てなく頂きます。ただの酒飲みですね。最近では地元のワイン会で頂いたシャトー・ラリヴェオーブリオン（白）がおいしかったです。

おつまみはもっぱら乾き物ですが…
皆さんのおいしいおつまみを参考にしてワインと一緒に楽しみたいと思っています。

宜しくお願い致します。

[32] mixiユーザー 07月14日 20:40

★ヒロさん

はじめまして。
おお！早速ディップを作って、楽しんでいただけたようでよかったです。

夏はよく冷やした白やスパークリング系がおいしい季節ですよね。

私は先日カバ(スペインのスパークリング)工場見学に行ってきました。
かなり手をかけて造られるその姿に、心して大事に飲もう！と思いました。

これからどうぞよろしくお願いします。

[33] mixiユーザー 09月19日 18:10

はじめまして。
ワイン初心者のshoraと申します。

良いオリーブオイルとパン、そしてサラミかスモークサーモンと軽めのロゼと言う組み合わせがのた打ち回るほど好きです。

あぁ、おなかすいてきた。
どうぞよろしくお願いします。

[34] mixiユーザー 09月20日 00:20

★shoraさん
はじめまして。
いいオリーブオイルにパン、いいですね。
私はそこにバルサミコも垂らしたりします。
ロゼは私はほとんどいただかないんですが、聞いたら飲みたくなりました…

こちらこそどうぞよろしくお願いしますね。

[35] mixiユーザー 09月20日 09:03

イタリア人にバルサミコを使うか否か、と質問したところ、高いから使った事ないと言われてしまいました。
ちょっとびっくり。

ロゼは、伊丹十三のエッセイに影響されて飲み始めたのですが、冷やしても常温でも肉でも魚でもあわせやすい上に値段も手頃なので、すごく重宝しています。ワインの敷居がぐっとひくくなりました。
良かったらぜひぜひお試し下さい！

[36] mixiユーザー 11月03日 13:32

はじめまして

私は２５歳のころから○○年、毎晩、赤ワインを戴いています。
詳しい銘柄は、わかりませんが、スペイン、イタリア、フランスの赤ワインが好きです

夏場は、キリッと冷えたシャブリなんかも美味しいですね

最近私が試した、お勧めの

のおつまみを紹介します

ズッキーニのカッテージチーズマリネです。

赤白どちらにも合い、作り方もいたって簡単なのでぜひ試してみて下さい。

ズッキーニの両端を少し落として半分に切り縦に厚み５ミリ程度の短冊に　　　スライスする。

フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニに塩コショウ軽くふり
　　　両面を炒める。
　　　　

カッテージチーズにアンチョビー、刻みにんにく、オリーブオイル、
　　　レモン汁を好みに合わせて混ぜあわせ、ディップをつくる。

のズッキーニをお皿に並べ、

をズッキーニの上に乗せる。

２０分程、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください

[37] mixiユーザー 11月03日 23:22

あらら。またまたご無沙汰してしまいました。

★shoraさん
バルサミコ、使わないイタリアの方っていらっしゃるんですね。
スペインでは最近は安くて、なかなかいいものが手に入るようになりました。

ロゼ、いいですねー。
私はカバのロゼが好きだったりします。

[38] mixiユーザー 11月03日 23:24

★ﾏｰﾄﾞﾚさん
はじめまして。
おいしそうなおつまみ、ご紹介ありがとうございました。
ズッキーニ、今おいしい季節ですね。
早速作ってみたいです！

[39] mixiユーザー 02月23日 19:04

初めまして。毎晩、晩酌で1000円～2000円位のワインを飲んでます。
皆さんのを参考に美味しいつまみ(？)が出来ればいいなと思って参加させていただきました。

グラッパやラムやウイスキーも飲みます。
よろしくお願いします。

[41] mixiユーザー 05月04日 19:12

はッ！久しぶりに来てみたら…すみませーん！

★ともさん
はじめまして。
お返事が遅くなって、ごめんなさいね。

毎晩1000円～2000円のワイン…すっごいですね。
酒代がかさみますね。
我が家は現在スペイン在住で、ワインが安いので助かっていますが
日本に戻ったら、毎晩は飲めなくなると思います。ｗ

おつまみ、最近UPがないんです。
よかったら何か是非書き込んでください。

[42] mixiユーザー 05月04日 19:15

★barさん
はじめまして。
九州の方ですか。お酒が強そうなイメージがあります。
というか、私の両親も九州出身で、やはりお酒が飲める方なもんで
その娘も当然酒飲みでございます。ｗ

お酒の楽しみは尽きませんよね。
身体を壊さないように、楽しく飲みたいものです。
どうぞよろしくお願いします。

[44] mixiユーザー 08月02日 21:31

ももえさまそして皆様初めまして！

ソムリエだらけの職場にいたにも関わらず、別に勉強もせずただ
美味しそうなワイン（タンニンすごいやつ大好きです）をチビチ
ビ頂いています。お酒は強くありませんが、短気滞在していたフ
ランスでの贅沢な食卓（チーズ、焼きたてのバゲットそしてスー
パーで安かった赤）を思い出しては飲んでます。

ちなみにブイヤベースにはロゼ　を合わせまーす

みなさまのレシピ、有難く頂戴しちゃいます。

[45] mixiユーザー 10月21日 22:05

はじめまして、
仕事場で毎週ワイン会があり、あれこれつまみを考えています。
ワインは一年前から飲み始めました。

「ワインとチーズがあれば人生幸せ」は誰の言葉ですか？

よろしくご指導ください。

[46] mixiユーザー 01月29日 13:30

はじめまして

白ﾜｲﾝ飲むときの簡単おつまみを教えてもらぃたぃです

[47] mixiユーザー 03月10日 23:24

初めまして。

最近ハマってる赤ワインのお相手はオリーブの実とチーズとのセットです。

ぜひお試しください。

[50] mixiユーザー 12月04日 11:03

はじめまして・・・

赤ワイン大好き

特に、おも～い感じのが好きです。
昨晩も１本あけてしまいました・・・
ただの、大酒飲みでしょうか

肉じゃが（残ったので良い）に、
チーズを載せて、オーブントースターで焦げ目をつけたのに
ず～っとはまっています。お試しを

よろしくお願いします。

[52] mixiユーザー 01月27日 23:06

はじめまして

お酒は何でも大好きですが、赤ワイン、濃い～のも重いのも大好きです！

おつまみ…。
ごはんと兼ねてｶﾞｯﾂﾘいきつつ、ﾁﾋﾞﾁﾋﾞもいきたい…。なかなか奥の深いものでございます。
我が家では、オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子トリオとおいしい塩が必須アイテムですが、ちょっとレパートリーを増やしたいな…。
またいろいろ知りたいなあと思います。
よろしくお願いしますm(__)m

[53] mixiユーザー 02月04日 11:51

はじめまして☆

ワインはほぼ毎日飲んでます＾＾

主に赤の重いしっかり目のが好き　　

安くて美味しいものを見つけるのがモットーです

よく飲むのはチリ産です

ワインに合うオシャレで簡単なおつまみが出来たらいいなあ～って思います

よろしくお願いします

[54] mixiユーザー 02月05日 00:16

> みるきいさん

ワイン、おいしいですよね～

しかし、毎日だと破産するので、焼酎を織り混ぜながら日々、過ごしております。(我が家には、ワイン飲み過ぎ防止のため、週1でオリーブオイル禁止令がひかれますが、ごま油使った料理でもそこそこおいしいんで、あんまり意味がありません…

)
いっとき、アンチョビにはまって、温めたオリーブオイルをかけて、キャベツにつけて食べたりしてましたが…。なんせ、忙しくて調理に時間かけられないので、ﾁｬｯとできて、ﾁﾋﾞﾁﾋﾞいけるおつまみ求めております。ダンナと外食のたび、「これ、おいしいなあ」と言うて家でやっぱりみるのですが、そうそううまくいきませんなあ…

お互い、がんばりましょう！いい情報あったら教えてくださいな

[55] mixiユーザー 02月05日 00:22

息子が黒ダコンを薄くスライスしブイヨンで煮て、粉ちーずをまぶしたものをアテにだしてくれた。
普通の大根より苦いが、赤ワインを流しこむのに、ちょうどよい苦さ・・・

[56] mixiユーザー 02月05日 07:35

>じんざえもんさん

焼酎もいいですよねえ＾＾
夏なんかに沖縄のシークワーサーをちょっと入れて炭酸とかで割って飲むのが大好きです♪

ワインも毎日だと金銭的に大変ですが、切れたな～とか思ったらワイン好きの実家の母から何故かナイスタイミングでワインが届いたりするので笑ってしまいます

私も主人と出かけたりして美味しくて簡単そうな料理があると家で再現したい方です
でもモチロンお店のようにうまくいくわけもなく、、、

オリーブオイル＋アンチョビ＋キャベツ

こりゃ旨そうだ！

　是非やってみようと思います！！！

こちらこそまた色んな情報お願いしますね

[57] mixiユーザー 02月06日 13:26

はじめまして

こばちゃんのです。

赤ワイン、特にボルドーなどのどっしりとしたのが好きです

基本アルコールは何でも飲みますが・・・

おつまみも色々と試行錯誤を繰り返しております。

色々な情報よろしくお願いします。

[58] mixiユーザー 02月12日 22:40

はじめまして！
宅配ピザより美味しい冷凍ピザを
お酒のつまみや
お食事に
お家でいかかでしょう！

送料無料！投売りセール！

楽天市場にPIAZZA（ピアーザ）と言う
ピザ店を
出店しております。

今回のグルメニュースな本当に必見です！

Ring!といいます。
みなさん、よろしくお願いします！

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