1日　one sweetコミュの豆乳ぷりん★★

豆乳ぷりん★★

mixiユーザー 2008年08月28日 01:40

（材料　　プリン型８個分くらい）
・豆乳…………………500ml
・卵……………………2個
・三温糖（上白糖）…大さじ4
・黒蜜…………………適量
　　　

（作り方）
?ボウルに卵と三温糖（なければ上白糖）を入れ、泡立て器でボウルの底をこするように混ぜる。（あまり泡立てないように!!）


?豆乳を加え、砂糖をよく溶かす。一度ざるでこし、お好みの容器(ただし火にかけても大丈夫なもの）に7分目くらいまで流す。一つ一つラップをぴんと張ってかぶせる。

?鍋にふきんをひいて、プリン液の入った容器を並べ、容器の下1.5?位の高さまで水を張る。お湯じゃなくて水を使ってください。

?ふたをして強火にかける。ゴボゴボと音がしてくるくらいまで。

?ここで弱火にして、4分加熱。その後火を止め、ふたは取らずに10分〜15分放置。出来上がり★
あとは冷蔵庫で冷やしてめし上がれ〜

黒蜜が無い＆苦手な人はカラメルで代用してくださいね

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