1日　one sweetコミュの生チョコ★★

（材料　１１ｃｍ×１７ｃｍの流し缶）
・クーベルチョコレート・・・２００ｇ
・生クリーム・・・１００ｇ
・無塩バター・・・２０ｇ
・お好みの洋酒・・・大さじ１
・ココアパウダー・・・大さじ１
・抹茶パウダー・・・大さじ１

（作り方）
?型にクッキングシート又は、ラップを敷いておきます。
（１１ｃｍ×１７ｃｍ）の流し缶を使っていますが、それに近い大きさの容器であれば、どんなものでも良いと思います。

?チョコレートを包丁で細かく刻み、室温に戻しておいたバターと共に、ボールに入れます。
（チョコは出来るだけ細かく刻み、バターは小さくカットした方が溶けやすいくて良いです。）

?生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温めたら火からおろし、?のボールに注ぎ入れ、ヘラでよく溶かし混ぜます。
もし、ここで完全に溶けない場合、５０度位のお湯で湯せんしてみて下さい。

??がよく混ざったら、お好みの洋酒を加えて、さらによく混ぜ合わせます。
オレンジキュラソーを入れてみました。お酒を強調したければ、ダークラムなどを使う事をオススメします。反対にお酒が苦手な方は代わりにはちみつ大さじ１を入れると良いで。

??を混ぜ合わせたら、用意していた型に流し入れます。
冷蔵庫に２時間程度冷やし固め、包丁でお好みの大きさにカットします。もし、チョコが硬くて切りにくい場合は、包丁を温めるとカットしやすいです。

?出来上がったチョコレートの半分をボールに入れ、茶漉しでココアパウダーをふるい入れます。ボールをゆすってチョコレートにパウダーをまんべんなくつけて出来上がりです。
抹茶パウダーも同じようにします。

今回はバレンタインを意識して生チョコにしました★
意外と簡単ですのでぜひっ作って好きな人にプレゼントしてみては♡♡