。
今夜はしっかりと和食。
地味でもしっかりとご飯を食べたい！
そう思ったとき、みんなのお家ではどんな献立なんだろう？
教えて欲しいな、あなたの晩御飯。
さぁ、今夜は何にしようかな♪
高山窯
http://
こんな器が欲しいわ…。
地味でもしっかりとご飯を食べたい！
そう思ったとき、みんなのお家ではどんな献立なんだろう？
教えて欲しいな、あなたの晩御飯。
さぁ、今夜は何にしようかな♪
高山窯
http://
こんな器が欲しいわ…。
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コメント(63)
茶々さんのところの献立は、うちのとよく似てます。
茶々さんとこのがもっとバラエティ豊かですけど。
うちは、旦那が野菜たっぷりでないと納得しないん
ですよね。
蛸刺しって生の蛸ですか？
お勧めの食べ方があります。
茗荷を千切りにして、マヨネとお醤油少々で味付けし、
生蛸のスライスでくるんとまいて食べるのです。
茗荷とマヨネって、かーなりいけますよ。
マヨラーじゃない私が言うので間違いありません（笑）
て、自分ちの晩御飯を乗せなきゃいけないんですけど
今日は旦那がいないので残り物ですませました。
昨日は八宝菜、サツマイモの旨煮、味噌汁しか作ってない
のでちょっと恥ずかしいです。って、書いちゃったわ！
茶々さんとこのがもっとバラエティ豊かですけど。
うちは、旦那が野菜たっぷりでないと納得しないん
ですよね。
蛸刺しって生の蛸ですか？
お勧めの食べ方があります。
茗荷を千切りにして、マヨネとお醤油少々で味付けし、
生蛸のスライスでくるんとまいて食べるのです。
茗荷とマヨネって、かーなりいけますよ。
マヨラーじゃない私が言うので間違いありません（笑）
て、自分ちの晩御飯を乗せなきゃいけないんですけど
今日は旦那がいないので残り物ですませました。
昨日は八宝菜、サツマイモの旨煮、味噌汁しか作ってない
のでちょっと恥ずかしいです。って、書いちゃったわ！
茶々さん、お久しぶりです。かーみんです。
また、よろしくお願いいたします。
我が家の子供達も、あんまり食べないので、さんまは、蒲焼にしています。
主人が珍しく土、日、月とお休みになったので、東京に来て初めて築地に行ってみました。道に迷った挙句市場内の高いお寿司屋さんに入って散財・・・。どうにか場外市場にたどりついたら安い店がいっぱい。悲しかったです・・・。ガイドブック買っておけば良かったです。
で、良さそうな店を探して夕飯の食材探し、活きた車えび小が15匹で1000円、20センチの鯵6匹が1250円、板うにが2枚ロシア産が2000円でいくらが1000円と大出費にはなったけど、久しぶりに美味しい海鮮丼の夕飯となりました。エビの頭は甘辛く煮て、2匹の鯵はお刺身に、鯵のアラはお澄ましに、残りの鯵4匹は頭と内臓を出して塩して明日の夕飯にと、充実した夕飯になりました。
テリー伊藤さんのお兄さんの店の卵焼きも買ってみたら甘くて東京の味っと、思いました。
こちらの、店ではお腹を開けると臭い時が多いいけど、流石に市場の鯵はお腹を開けても臭くなくて良かったです。
また、よろしくお願いいたします。
我が家の子供達も、あんまり食べないので、さんまは、蒲焼にしています。
主人が珍しく土、日、月とお休みになったので、東京に来て初めて築地に行ってみました。道に迷った挙句市場内の高いお寿司屋さんに入って散財・・・。どうにか場外市場にたどりついたら安い店がいっぱい。悲しかったです・・・。ガイドブック買っておけば良かったです。
で、良さそうな店を探して夕飯の食材探し、活きた車えび小が15匹で1000円、20センチの鯵6匹が1250円、板うにが2枚ロシア産が2000円でいくらが1000円と大出費にはなったけど、久しぶりに美味しい海鮮丼の夕飯となりました。エビの頭は甘辛く煮て、2匹の鯵はお刺身に、鯵のアラはお澄ましに、残りの鯵4匹は頭と内臓を出して塩して明日の夕飯にと、充実した夕飯になりました。
テリー伊藤さんのお兄さんの店の卵焼きも買ってみたら甘くて東京の味っと、思いました。
こちらの、店ではお腹を開けると臭い時が多いいけど、流石に市場の鯵はお腹を開けても臭くなくて良かったです。
＞ かーみん（やーさん）
うわぁ〜質問ありがとうございます。
スープカレー食べたことはありますか？
一度、食べてからのほうが作りやすいと思います。
「スープカリーの匠」という箱入りのセットが比較的簡単に購入することができると思います。
我が家での作り方は目分量なのですが
☆骨付きチキンに塩コショウをしてもみ込み、お鍋に油を少し熱し、皮目からあまり焦がさないように全体を焼きます。
☆人参、たまねぎ、セロリ、ジャガイモなどを入れて、一緒に軽く炒め、お水をひたひたより少し多めに入れて、ローリエと共にコトコト煮ます。
☆小さなフライパンに、油を熱し、もしあればクミンとマスタードを炒めて、香りを出した後、カレー粉を炒め、スープで少し伸ばした後、野菜と鶏肉を煮込んだお鍋に入れます。
☆隠し味にお醤油を少し入れ、お塩と胡椒で味付けし、好みの辛さまでレッドペッパーやガラムマサラで調節して、盛り付けるときに、半熟ゆで卵を半分入れます。
もし、良かったらお試しください。
今度作るときには、大体の材料の分量をメモしておきますね。
これでは、ちょっと作りにくいですよね＾＾；
ネットでも、色々載ってますよ。
我が家では、時間のないときは、☆２までしたあと、カレールーを少し入れ、☆３を飛ばして、☆４をして作ることもあります。
油と小麦粉が少ないのでカロリー控えめですよ
うわぁ〜質問ありがとうございます。
スープカレー食べたことはありますか？
一度、食べてからのほうが作りやすいと思います。
「スープカリーの匠」という箱入りのセットが比較的簡単に購入することができると思います。
我が家での作り方は目分量なのですが
☆骨付きチキンに塩コショウをしてもみ込み、お鍋に油を少し熱し、皮目からあまり焦がさないように全体を焼きます。
☆人参、たまねぎ、セロリ、ジャガイモなどを入れて、一緒に軽く炒め、お水をひたひたより少し多めに入れて、ローリエと共にコトコト煮ます。
☆小さなフライパンに、油を熱し、もしあればクミンとマスタードを炒めて、香りを出した後、カレー粉を炒め、スープで少し伸ばした後、野菜と鶏肉を煮込んだお鍋に入れます。
☆隠し味にお醤油を少し入れ、お塩と胡椒で味付けし、好みの辛さまでレッドペッパーやガラムマサラで調節して、盛り付けるときに、半熟ゆで卵を半分入れます。
もし、良かったらお試しください。
今度作るときには、大体の材料の分量をメモしておきますね。
これでは、ちょっと作りにくいですよね＾＾；
ネットでも、色々載ってますよ。
我が家では、時間のないときは、☆２までしたあと、カレールーを少し入れ、☆３を飛ばして、☆４をして作ることもあります。
油と小麦粉が少ないのでカロリー控えめですよ
ずいぶん書き込みしてなかったわ、、^^;
お正月明けで、あれこれと残品処理がてらの食事が多いですが、
今夜は、一玉丸々残っていたキャベツと頂き物のベーコンを使いました。
★キャベツとベーコンのトマト蒸し
材料：キャベツ1/2個、玉葱2個、ベーコン薄切り2/3パック、トマト小個
ジャガイモ大3〜4個、トマトジュース3缶、ローリエ2枚
大鍋にオリーブ油を少しひき、大きめに切った薄切りベーコンを数枚敷く。
そこへ、1/2量のざく切りにした玉葱、ジャガイモ、キャベツを交互に載せていく、
もう一回位繰り返し、ざく切りのトマト、ローリエを載せ、トマトジュース2缶＋1缶分
くらいの水を注ぎいれ火にかける。
煮だって来たら焦げ付かないように中火にして5~10分程度蒸し煮する。
ジャガイモに火が通ったら、残りのトマトジュース1缶＋水少々、塩コショウで味を調える。
好みで黒コショウをふる。
今日は試しに、煮込む時間を半分くらいにして、残りは保温調理してみました。
野菜の焦げ付きもなく、キャベツはまだ緑のまま芯まで火が通っていておいしかった♪
丸ごと一個分使っても、ペロッと食べられちゃう♪ぜひお試し下さい。
お正月明けで、あれこれと残品処理がてらの食事が多いですが、
今夜は、一玉丸々残っていたキャベツと頂き物のベーコンを使いました。
★キャベツとベーコンのトマト蒸し
材料：キャベツ1/2個、玉葱2個、ベーコン薄切り2/3パック、トマト小個
ジャガイモ大3〜4個、トマトジュース3缶、ローリエ2枚
大鍋にオリーブ油を少しひき、大きめに切った薄切りベーコンを数枚敷く。
そこへ、1/2量のざく切りにした玉葱、ジャガイモ、キャベツを交互に載せていく、
もう一回位繰り返し、ざく切りのトマト、ローリエを載せ、トマトジュース2缶＋1缶分
くらいの水を注ぎいれ火にかける。
煮だって来たら焦げ付かないように中火にして5~10分程度蒸し煮する。
ジャガイモに火が通ったら、残りのトマトジュース1缶＋水少々、塩コショウで味を調える。
好みで黒コショウをふる。
今日は試しに、煮込む時間を半分くらいにして、残りは保温調理してみました。
野菜の焦げ付きもなく、キャベツはまだ緑のまま芯まで火が通っていておいしかった♪
丸ごと一個分使っても、ペロッと食べられちゃう♪ぜひお試し下さい。
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