地味めし倶楽部コミュの麺類大好き♪

ら～めん、うどん、そば、パスタ（麺類か？）
どれも大好きですが、DANが関西人のせいかうどんが多いです。
さて、みなさんは『うどんVSそば』
どちらが好きですか？
またトッピングや具は何がお好き？

画像は『enjoy!さぬきうどん』さんよりいただきました。
http://www.e-sanuki.com/udon/

コメント(30)

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[1] mixiユーザー 10月12日 14:04

うどんが好きで～す♪（○ャン・ドンゴン風？）

暖かい：山菜・わかめ系
　　　　海老天
　　　　カレー
冷たい：冷やしたぬきうどん
　　　　納豆そば（そばかい、、）
など。
かけうどんでも♪

うどんすきも好きで～す(笑)

[2] mixiユーザー 10月12日 16:29

韓流かい、おばちゃんって呼んじゃうよ(笑）

私もDNAはイタリア系関西人ですから、粉もんならなんでも好きです
四国風に釜揚げしたうどんに出汁醤油とねぎたっぷりってシンプルなのも良いですよ

そばも好きです、冷たい方が喉越しが好き
ざるよりもりが良い
基本的にシンプルな食べ方が好きなんだけど
その分ちゃんと出来ていないと美味しくないよね

[3] mixiユーザー 10月12日 18:24

いえいえ…韓流は好きじゃないです^^;
おばちゃんには違いないですが、、

イタリア系関西人…って(笑)
ゆずの病院の先生もどっか系関西人風だけどさ。
冷たいのが食べたい～って時あるよね。
最近は、シンプルに葱だけで、釜揚げってのも好き♪
質がよくないといけないでしょう、やはり(^^)

[4] mixiユーザー 10月25日 19:34

家では、うどんですね。で外食は手打ちそば。
関東は手打ちそばの店が多くて、こちらで手打ちそばにはまってしまいました。
関西のそばはちょっと太くてあんまり自分はちょっと・・・です。

家ではうどんは鍋の後のしめによく食べます。すきやきに水炊き、あと九州が近かかったせいか、もつ鍋のあとに、ちゃんぽんかうどんを入れて食べてます。

[5] mixiユーザー 10月26日 21:44

関西のそばって食べたことないですね。
やはりうどんでしょう♪

鍋の後にうどんっていうのも最高じゃないですか。
もつ鍋もいいな～

[6] mixiユーザー 11月27日 00:04

　健康には、あまり良くはないんですが、田舎では「マルタイの長崎ちゃんめん」と銘打ったカップ麺がありました。しかし東京には無いんです。
　カップ麺の中にちゃんぽんがしっかり入っててちいっさなイカやエビまたは蛸、かまぼこ、きゃべつ、にんじんまで入っていてあのちゃんぽんの味でした。
　お正月きっと帰省からのトランクにまた買って東京に持って来るでしょう。
　レトルトラーメンでは、うまかっちゃんと並ぶご当地麺です。
　北海道のご当地麺はなにがあるんですか？

[7] mixiユーザー 11月27日 08:36

そうそう、その土地限定のカップ麺なんかもありますね。
マルタイって、棒ラーメンのメーカーさんじゃなかったでしたか？
あまり良くはないとは思うのですが、その昔、実はインスタント麺大好きで、新製品が出ると食べたくなったものです^^;
あの、ちっちゃな具って芸術品ですよね♪
子どもたちも、ちっちゃななるととか、卵やエビが好きでした。

北海道のご当地麺ですか、
○ちゃん『焼そば弁当』、『ダブルラーメン』など、
あと、聞いた話によると、味噌ラーメンは北海道にしかないとか？
どうなんでしょうか。

あ、地味めしとはないかもですけど^^;

[8] mixiユーザー 11月27日 17:45

　マルタイさんは棒ラーメンのメーカーさんです。北海道までいっちゃってるんですね。
　「ダブルラーメン」気になります。
　日清さんが味噌ラーメンだしてたと思います。

いや、転勤してきたものには、ご当地麺はいいもんです。
　ほんと、地味めしとは関係ないんですがついつい気になってしまってすみません。

[9] mixiユーザー 11月27日 18:24

ダブルラーメンとは
一袋に2食分入っているインスタントラーメンのこと。
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091161144349.html

ただそれだけなんですけどね^^;

[10] mixiユーザー 11月29日 23:52

見ました・・・。ほんと、そのままなんですね。
焼きそば弁当もかなり・・・。

なんか、妙に気になる麺達です。

ホワイトチョコに飽きた人への北海道土産にほんといいかも。

[11] mixiユーザー 11月30日 07:40

そっかぁ、今度おみやげとかプレゼントにしようかな(笑)
お店でもあまり見なくなったので、どこにでもあるわけでは無いんですけど。

北海道土産には、ROYCE'の生チョコもおいしいです♪

[12] mixiユーザー 11月30日 20:19

そばもうどんもどっちも好きですが、外で食べるなら蕎麦ですね。
うどんは家でもおいしく食べれるような気がするので..。
冬でも冷たい派です。

ROYCE'のチョコおいしいですよね～
送料高いですが、よく取り寄せして食べてます☆

[13] mixiユーザー 12月02日 18:35

蕎麦は、好みのものに出会えるとうれしいです(^^)
ただし、麺よりも、つゆの味が嫌いだとちょっと困ってしまいます。本来の出しの味が利いていて、あまり甘すぎないものがすきなんです。
うどんは、確かに家でもおいしいものが食べられますよね。

そうそう、そろそろ鍋焼きうどんの季節じゃないですか♪

そういえば以前、かえしの味？が合わなかったことが二度ほどありましたわ、どうしてなんだろう？

[14] mixiユーザー 12月04日 20:16

　確かに、関西の鍋焼きは薄口で出汁の味が濃くて食べやすいけど、関東の鍋焼きは濃い口醤油で、ちょっと辛いですね。

　ほんと、かえしの味ってそばを左右しますねぇ。
　あと関西に多いですが、そばつゆは甘めが多くて食べづらいです。関東のほうがかつおと醤油が効いててさっぱり食べれます。
　　
　 ROYCE’のチョコ今度さがしてみます。

[15] mixiユーザー 03月09日 13:19

息子が家に居るので毎日三食食事の支度、、
ついついマンネリになりがちな毎日なのですが、最近新メニューを開発しました(^^ゞ

何のことは無い、にゅうめんなのですが。
塩味、鶏だしベースで野菜を入れ、茹でていないそうめんをぱらぱらと。それで少し固めくらいで止めて器に盛り、糸切り唐辛子などを少し乗っけてめしあがれ♪

今日は少し中華風に。
白菜、鶏肉、葱、椎茸に細切り唐辛子でおいしさup(^^♪
ぜひ一度お試しくださいませ。

[16] mixiユーザー 03月15日 23:25

にゅう麺使えるかも。もうすぐ我が家も悩みの春休みに突入です。幼稚園小学校でそんなに作らずにすんでたお昼のお世話が待っている。

塩味、中華、おいしそう。
牛乳と味噌でなんちゃってとんこつもいいかも。

やってみます。

[17] mixiユーザー 03月16日 23:53

なんちゃってとんこつかぁ…。
それもおいしそう！
明日は何にしよう。。。悩みますよね。

[18] mixiユーザー 04月18日 15:39

おうどんやおそばに飽きたとき・・

我が家は古くなってしまったおそうめん（つまり去年のです。）で
そうめんチャンプルをしますよ。

キャベツ、人参、たまねぎ、ピーマンなどのお野菜をいためて塩コショウで味付けし、ツナ缶を油ごと入れると同時に硬めにゆでたおそうめんを入れて、めんつゆ（ストレートのそうめんつゆが美味しい～）で味付けします。

おそうめんは、いためると焦げやすいのですが、ツナの油でこげつきが抑えられますよ。

[19] mixiユーザー 05月10日 12:12

煮込みラーメン♪

生麺を固めに茹でておき、冷しゃぶの豚を煮たスープに野菜（昨夜はシメジ、えのき、長葱、人参）を入れ大体煮えたら味噌ラーメンスープ＋八方だし＋しょう油少々＋七味を加え、麺を入れて少し煮て出来上がり♪
超簡単です。麺は素麺やうどんでもok。

[20] mixiユーザー 07月16日 20:08

いつの間にか夏♪

シンプルでなんの捻りもありませんが、、
冷たい素麺。
我が家の夏の定番。息子も娘も大好き。
今夜は何にも添えず、薄めに作った八方だしで

安価で大量在庫の胡瓜は塩で揉み、『河村さんちのキムチの素』で即席キムチに。

[21] mixiユーザー 07月16日 22:21

上海風焼きそばに、はまってます。
普通の焼きそばの生麺をちょっと多めの油でゆっくりカリカリに表面を焼き上げて、炒めた海鮮と野菜のとろみのついた、オイスターソース味のあんを上からとろりとかけて食べます。

カリカリととろり美味しいですよ。
子供達も主人も大好きです。

梅雨のちょっと肌寒い日におすすめです。お好みで酢とからしをトッピングしても美味しいです。

[22] mixiユーザー 07月17日 08:25

上海風というかどうか、うちでもかりっと焼き目をつけた麺にあんかけの具を載せて食べるのが好きです。
今度はカリカリにしてみます。おいしそう

[23] mixiユーザー 07月22日 20:34

暑いけど、、
今夜は冷蔵庫の材料を使って四川風？
醤油マーボー麺にしてみました。

★二人分
みじん切りのにんにくを炒め、玉葱、干し椎茸、豚挽き肉を入れてよく炒め、ごま油・塩コショウを加え、賽の目に切り水切りした豆腐を加え、牡蠣味調味料、お水を加えて少し煮る。
醤油ラーメンのスープ一袋を入れあんかけのスープにする。
麺をゆで、一人前のスープを作ってどんぶりに入れ、上からあんかけの具を載せていただく。

あたしは、ラー油をたらしておいしかった

[24] mixiユーザー 07月24日 08:54

麺類と呼べるのか、、

★きゅうり＆ベーコンの冷たいパスタ
細めのパスタを茹でる。あげ際に千切りしたベーコンとブナピーを加えてさっと火が通ったらザルにあげる。
さっと水洗いし、洋風だし少々を混ぜ千切り胡瓜とあえる。
好みで塩コショウする。レタスを敷いて盛り付ける。

食欲の無い日でもするっと食べられます。
ちなみにえびでもok。うちはお弁当にも入ってます。

[25] mixiユーザー 07月31日 18:22

ベーコン炒めて使ってばかりだったのでゆでて使うのは面白いですね。このパスタさっぱりと、美味しそうです。

日曜日なんですが、そうめんをゆでようとしたら、そうめんが無くてあわてて茶そばをゆで、めんつゆも切れててあわてて
お醤油と砂糖、みりんとお酒、かつおだしをいれて沸騰させて、氷を入れて冷蔵庫へ。で、とろろいもとおぐら、めかぶ、もずく（冷凍）を、ゆであげて冷水で締めた茶そばをどんぶりに入れた上からかけて、冷えた先ほどの自家製めんつゆをかけて、わさびを添えて食べました。
ネバネバが喉越しが良くてよかったです。

[26] mixiユーザー 08月01日 10:53

かーみんさん
そうそう、茹でるとさっぱりします、おすすめです♪

あたしも、この前八方だしを切らしてしまい、即席でだしを作りつけ麺にして食べましたが、ネバネバおいしそうですね(^^♪
今度やってみます。

[27] mixiユーザー 08月12日 19:56

定番ですが素麺

★トッピング…胡瓜＆コールドチキン
★薬味…………ゆずこしょう、長葱

お店風に盛り付けてみました。
このゆずこしょうがぴりりとおいしいの♪
今日は八方だしの二番だしでいただきました。
軽い風味で八方だしで食べるよりも好きです。
薄すぎるときは、原液を少し足して召し上がれ

[28] mixiユーザー 09月30日 11:50

お久しぶり^^;
いや～、一ヶ月以上もノー書き込みでしたね。
すみません、、バタバタしてて

今日のランチに和風ペペロンチーノを作りました。

とにかくガーリック＆鷹の爪が利いたのを食べたかったので、
二人分で、鷹の爪×3、ガーリック小・中×3個入ってます。

材料は、冷蔵庫の残り物を活用♪
ズッキーニ、しめじ、じゃこ
仕上げに八方だしを少々、おいしすぎるくらい味が付いてしまいました。あと半人前パスタが入ってもいいくらいでしたが、おいしかった(*^_^*)

以前買ってお気にだったサンテラモのオイル、
amazonで半額だったので纏め買いしてしまった(笑)
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000GVZEOU/249-8996155-2216339

[29] mixiユーザー 10月19日 19:44

温かいものが食べたい季節♪

娘を病院へ連れて行った帰り道。
うどんが食べたくなって、簡単に食べられるコンビニの冷凍うどん。
讃岐で出しつき。普段は食べませんが非常食に良く取り入れます。

これを、なべ用の鍋(笑)に湯を沸かし、白菜＋作り置きの挽肉そぼろ（人参、玉葱入り味なし）、を入れて冷凍うどんをいれ、長葱をいれ煮上がってきたらだし＋塩で味を調えて片栗粉でとろみをつけてできあがり。

今日は鷹の爪を入れ忘れましたが、とってもおいしいです♪

[30] mixiユーザー 06月02日 18:10

★椎茸＆豚肉入りうどん

いつもはもっと薄い関西風に近いおだしですが、今日はこってり。

今日は、かつおだし＋かえし＋お塩少々
具は干し椎茸、豚肉少々に天かすと細ねぎを散らしました
釜揚げうどんで食べたので少しおだしが濃い目でしたがおいしかった

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