手造り味噌屋協同組合コミュのご協力お願いできますか？

取り扱い商品の中に｢なとみそ｣と言う味噌がありまして…

初めて買っていただくお客様や、頂き物で初めてクチするお客様に、
どんな味なのかを｢文字｣で伝えるために只今、作文作り中。

そこで、今作ったものをココにカキコミますんで、
読んだ感想を聞かせてちょうだい。

食べた事のある人は味を思い出して。
知らない人は味が想像できるのか。って感じでしょーーか！では。

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菜豆みそ(なとみそ)

冬季限定(10月～3月)、かせや清兵衛の冬の味です。
シソの実がプチプチとクチの中で弾け、もろみ味噌と砂糖じゃ
出せない麹の甘さが、白いご飯にしみて何とも言えません。
｢メシが進み過ぎる!?｣っと、お客様からは嬉しいクレームも届きます。

ナスやキューリの入った｢なとみそ｣は当店オリジナルのおかず味噌です。

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です。

いま家族内でぶつかっているフレーズは
｢･･･白いご飯にしみて何とも言えません。｣
の、しみて。｢この表現ではわからん！｣と言うチチ。
｢わかるってッ！｣と言い張るボク。

ちなみに納豆ではございません。

コメント(6)

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[2] mixiユーザー 10月28日 00:52

うわーーめっちゃありがたいです！
キツめで大いに結構です。すごく参考になります。

明日、また考えよっ。

[3] mixiユーザー 10月28日 20:01

写真、素敵な感じです♪♪

しその実がはじけた後の口の中の風味とか
麹の自然の甘みとかコクのある感じとかが
自然と文章の中に入ればもっとgoodなんですかねぇ。

すみません。。。なんか言葉足らずな私でして・・・

[4] mixiユーザー 10月29日 16:03

よっちさん初めまして、あとでプロフ拝見します。

比較になる｢味｣が全国共通じゃない｢味｣なので、難しいです。。。

やっぱ。写真を添えて味が伝わるような短文なキャッチで、
｢食べてみてっ！｣みたいな感じのほうがウケるのかもしれませんね。

コメントありがとうございました。

[5] mixiユーザー 10月30日 10:06

確かに、麹の甘みを表現するのは難しいですよねえ。
「柔らかい甘味」とか、「後から広がる甘味」とかかなあ･･･。味のイメージは湧かないけど、印象は良いかも。（＾＾;

私としては、イカの塩辛等を食べる時、ご飯に染み込まないうちに、ご飯と塩辛がセパレートした状態で食べたい派なので、「ご飯にのっかって」等の表現の方が良いかなあ。ご飯にのっけた後、すぐさま口に入れたい人なのです。
カレーライスなどもそうなんですが、混ざっちゃうとなんだか残念なんです。ご飯とカレーがあまり混ざっていない状態で口の中に入れて、噛み締めながら、最初はご飯とカレーの味が交互にして、最終的に混ざり合っていく･･･みたいな。（＾＾;;
皆さんはいかがでしょう･･･。

[6] mixiユーザー 10月30日 22:27

｢味｣を｢文字｣で表現するのって、やっぱ手ごわいっすねっ！
お店に来られるお客様はこの味を求めて来られるので、説明いらず。。。

でも、改めて、味を、文字に、する事でいろんな事が学べます。
どんな言葉に落ち着くか、まだわかりませんが、こうしてみなさんと
お話することで、見えなかった事がい色々見えるのでありがたいです。

オシロさんもコメントありがとうございました。｢柔らかい甘味｣頂くかも♪

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