突撃！うちの晩ごはん！！コミュの蟹クリームコロッケ

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蟹クリームコロッケ

mixiユーザー 2007年02月09日 19:08

今更ですが、蟹クリームコロッケって
本当はどうやって作るんでしょう？(笑

今まで自己流でテキトーに作ってたんで
皆さんの作り方をちゃんと知りたいです！！

ちなみに私のは、
?みじん切りたまねぎ炒めて
?蟹缶入れて、牛乳入れて
?軽く煮立ってきたら、シチューの素入れて(←ココが自己流)
?小麦粉入れて
?冷やし固めて、丸めて、衣つけて揚げる。

後は、その時の付け合せってどうしてますかぁ？
そちらも質問です！！

コメント(3)

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[2] mixiユーザー 02月09日 20:26

クリームコロッケを作ったことがないのですが、揚げ物の付け合せはやっぱり千切りキャベツです。
なんだかパンクする～とかいろいろ難しそうなのでなかなか手が出せず…(^^;

[3] mixiユーザー 02月09日 22:39

私もコロッケは*優*さんとほぼ同じです。マーガリン→バターの違いくらい(^_^;)
ホワイトソースって、玉葱に小麦粉をよくまぶして炒めてから牛乳いれるとダマにならなくてつくりやすいですよね。

つけあわせですが、会社近くのよく行く洋食屋さんが「カレー味のマカロニ」をつけあわせに出していてとても美味しいです。ちょっと味もかわるし。家でやるときはキャベツやポテトサラダですが、こどもが大きくなったらカレーマカロニやりたいですー\(≧▽≦)丿

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