突撃！うちの晩ごはん！！コミュのこんなん作ってみました！！

今までなかったこんなトピ♫

ふと思いついたレシピとか
作ってみた料理をアップするトピでーす！！

さて、記念すべき一個目は
今が旬？の｢里芋｣を使ったおかずでーす

写真がピンボケでしかも、あまりおいしそうに
撮れなかったんだけど･･･(汗

☆ほくほく焼き里芋☆
＜材料＞
・里芋数個
・のりの佃煮（ごはんですよとか岩のりとか市販のもの)
・ごま、ねぎ、大葉とかの彩り用の薬味

＜下準備＞
まずは、里芋は包丁でむくとめんどくさいので
?里芋をキレイに洗って、上下を切り落とし
?もう一度、かるく水洗いしてから耐熱皿に並べて
?上からふわっとラップをかけて７～８分レンジでチン！
?竹串がするっと刺さる程度に加熱できたら
?熱いうちに濡れ布きんで掴むだけで皮がむけます。
　(でも、めんどくさい時はすでに皮の剥けたものを買って来てもＯＫ)

＜作り方＞
?出来るだけ輪切りに近く、一口大に切って
?表面に軽く焼き色がつく程度フライパンで炒めたら
　(このときヌルヌル成分が焦げやすいので、フライパンを何度も揺すってね)
?ボールなどに入れて、上からのりの佃煮をかけて
?あえるだけで出来上がり！！
?薬味を添えれば、彩りもよくおいしく食べられま～す

ついつい、里芋といえば煮るか、お味噌汁に入れるくらいしか
思いつかないので作ってみましたー！！
これ、山芋とかでつくってもおいちぃですよ～ん

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 11月19日 22:02

あ、もう一個里芋レシピを今日テレビで見たので
今度作りたいから
ここに書いておきまーす☆

☆里芋と梅のサラダ☆
・里芋
・練り梅か刻み梅
・きざみのり
・おくらも入れるとおいしいかも
・大葉もあるとさっぱり系

＜作り方＞
?ふかしてつぶした里芋に練り梅をまぜて
?１ｃｍ角に切った里芋を後から混ぜて
?おくらも入れて
?お皿にもって刻みのりと大葉を添えれば
出来上がり！！

２種類のサイズの里芋がおいしそうだなーって

[2] mixiユーザー 11月28日 05:57

さといもが旬ですね！

我が家も気がつけばさといもがいっぱい…
ぜひ作ってみようと思います。

[3] mixiユーザー 12月19日 11:53

＞maru74さん
里芋レシピいかがでしたか？
もし他にも、この時期旬な物で良いレシピを
思いついてら、披露してくださいね～

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