突撃！うちの晩ごはん！！コミュの失敗しちゃった･･･

今日かきあげを作ったら
衣(つなぎ？)が少なくてぼろぼろに･･･

でも、これって衣が少なかったことだけが
敗因なのでしょうか？
おいしく出来る、から揚げのコツとかありましたら
教えてくださーい！！

同時に食べたい、かき揚げの具も大募集です！！

ちなみに、今日は｢たまねぎ＆油揚げ｣と
「エビ･桜海老･わかめ･ネギ･にんじん」の具沢山バージョンも
作りましたよー☆

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 11月28日 05:55

かき揚げ大好きです！
(かき揚げ…でいいのですよね？『からあげ』とも書いてありますが…)

私が作るときは、まず具をボールに入れて、小麦粉をまぶします。
そこに塩コショウ、少しの水を加えて混ぜ(ひとかたまりになる程度)スプーンか木べらで油に落とし、じっくり揚げます。
衣が少ない方がカロリーも低く、からっとあがるのでたくさん食べられます。
そうっと落とすことと、温度が高すぎないようにするとよいかもしれません。
千切りの人参だけ、でもおいしいです！

さっそく今夜は天ぷらにしようかと思っています。
「豚肉とじゃがいも」が、子供には人気です。
今、「目覚ましテレビ」で『ユリネのかき揚げ』をやっていてこれもおいしそう♪

[2] mixiユーザー 12月19日 11:56

＞maru74さま
すみません、かき揚げです…
から揚げも旦那が好きでよく作りますが
このトピはかき揚げで！！

豚肉とじゃがいも！！
おいしそうですね～♡
にんじんの千切りは私も大好きです
(にんじん嫌いなのに、てんぷらなら食べられるんです(笑)

その後、リベンジしておいしいかき揚げ作れました
やっぱり衣の少なさが原因だったようです♡

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