バンカム・ツルコミュのバンカムについて。

おもいででも、今日行ったらこうだった
とか、
なんでも書き込める雑談用トピ作ってなかったので。

コメント(48)

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[12] mixiユーザー 12月14日 20:06

豆と一緒に送ってもらい久々にバンカムのチョコレート
ケーキ食べました。
相変わらずの美味しさにやられましたｗ

[13] mixiユーザー 12月15日 07:58

290japさん

食べ過ぎに気をつけてくださいね♪
って、オイラも年末進行でヤバイッすけど(汗)

[17] mixiユーザー 04月14日 01:50

　もう１０数年が過ぎたのか・・・・バンカムツルを閉めた後、お店で囲んだ一局も２時過ぎにふらりと下宿に打ちに来られたマスターも良く覚えています。
　仲の良い後輩がバイトしてた事もあって、コーヒーの味も良くわかんないのにゆっくりしに行ってたなあ。
　そんな俺にコーヒーのことをいろいろ教えてくれたマスターの今後のご活躍を祈って♪
　雀荘ますたーより＾＾いつかまた囲みに行きますよ。

[19] mixiユーザー 06月30日 01:32

大学を卒業して、熊本に来ました。
でも、バンカムのコーヒーが忘れられず、何度か頼みました。
都留にいたのは延べ８年かな。一気にあの頃が戻ってきます。
最近は近くに、バンカムのコーヒーに近い豆を売ってくれるお店ができたのと、友人がスペシャリティコーヒー豆の店を始めたので、そこで調達しています。
それでも、やっぱり、バンカムのマンデリンが飲みたくなりますね。
また、送ってもらおうかなぁ。
通販のシステムとかできてるのかなぁ。ご存知の方いませんか？

[23] mixiユーザー 01月06日 09:21

はじめまして！私も文大ＯＢです

卒業して８年になります

バンカムには、よくランチの時に英文学会の仲間とお邪魔しましたね

ミックスドリアがたまらなく美味しかったです。

個人的には、昔の建物の方が良かったなぁ

[27] mixiユーザー 01月26日 23:37

吉祥寺の「もか」
倉敷の「珈琲館」
博多の「美味」
札幌の「バンカム919」

懐かしい名前です。
何度か、マスターに飲ませてもらいました。
それぞれ個性があっておいしかったです。

札幌の「バンカム919」・・・「918」です。
918・・・９月18日は、文大在学中に交通事故で亡くなった息子さんの誕生日です。
私も、行きました。
息子さんは１年後輩で同じ部活でした。
豪快で、それでいて繊細ないいヤツでした。

[28] mixiユーザー 06月18日 20:31

ただ今、バンカムにおります。

ミックスドリアを頂いています。
マスターが、以前に比べて客足が落ちた、とぼやいておられます。
家賃、携帯料金、プロバイダーへの支払い等で学生に外食する余裕がないからではないか、と。

バンカムの味は変わりません。
マスターの淹れ方も。

卒業生の来店を待っています、とマスターからの伝言です。

[29] mixiユーザー 07月12日 21:29

■昨日、実に十数年ぶりに行きました。5月に東京北千住で、中村さんの豆を使わせていただいて、雑貨と珈琲の店をオープンしたので、もう一度、本家のドリップを確認しておきたく思いまして。数種類の珈琲を飲ませていただき、いろいろとお話を伺うことができ貴重な体験゛かできました。
■中村さんのドリップも、しっかりと観察させていただきました。
■週に一度以上、豆を送っていただいてますが、「標モカ」が、先週くらいから絶好調の良い状態ですね。僕のところでは、少し厚手のオーガニックネルを使っていて、ランブルさん程度の粗挽き20gから微粉をセパレートして落としていますが、先週から今週にかけては、香りも良く今まで以上の素晴らしさだと思います。
■もっと頻繁に、出かけなくては・・・と思いました。

[33] mixiユーザー 04月17日 23:26

エチオピア問題は珈琲界全体の打撃ですよね。
以前からケニアを始めると伺っており、中村さんのブログでケニアを始められたというので、豆を取り寄せてみました。
私の取り寄せたロットはレムスさんの飲まれたものより、酸味と甘みを強調されてたようです。
あの深煎りで、フルーティな香りと酸味、甘みが強く主張している仕上がりに感動しました。
中村さんは変化の人ですので、ケニアを最終的にどう仕上げてくるのか、楽しみでなりません。
確かに、「シメギモカ」が入らなくなっているのは残念ですが、今回のケニア、間違いなく国内でもトップクラスの焙煎だと思います。

[36] mixiユーザー 02月13日 18:12

今ホットカフェオレを頂いてます