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インド料理　新宿ボンベイコミュの今月のペアカリー

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今月のペアカリー

mixiユーザー 2006年12月02日 13:36

え〜師走に入りまして今年も残すとこあと一ヶ月です。
最後まで張り切って行きましょう！

さて今月のペアカリーはといいますと

■ビンディー・ゴーシュ（刻み生姜）
　インドの家庭で親しまれているマトンとオクラのカリー

■アル・ロビア（刻み万能ネギ）
　ジャガイモと黒目豆のカリー
※（　）内はトッピングです。

ビンディー・ゴーシュの方はマトン特有の臭みも無く、
オクラの食感、粘り気が新鮮です。

アル・ロビアの方はジャガイモの甘さが引き立つ仕上がりとなっています。

ぜひぜひおためしあれ。

ラッシーもバナナラッシーに替わりました。
そちらもご一緒にどうぞ。

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