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プロジェクト　ぱぱごはんコミュのpapaごはん「四谷エリーゼのビーフトマト」

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papaごはん「四谷エリーゼのビーフトマト」

mixiユーザー 2007年05月28日 00:30

四谷エリーゼのビーフトマトです。
がっつりメシ「ビーフトマト・ライス」は、もはやオリジナルを超えました。。。


【材料】二人前
・牛の切り落とし　２００g
・トマト　大3ヶ
・ホールトマト缶　１ヶ
・エリンギ茸　１パック
・たまねぎ　大１ヶ
・牛脂　１片

【作り方】
１　たまねぎ→みじん切り　トマト→１／８に　エリンギ茸→長さ１cm程度の柵切

２　熱した厚手の深鍋に牛脂を刻み入れて溶かし、たまねぎを加えて炒める

３　コンソメ状になるまで炒めてから、トマトとエリンギ、牛肉を加え、さらに炒める

４　牛肉がバラけて炒まったら、ホールトマトと缶１杯の水を加え、コンソメ１ヶ（鶏ガラスープとだしの素を適量混ぜても可）を入れて１５分程度煮込む

５　アツアツになったら味見をし、全体の味を整えるために塩・胡椒を加えて出来上がり

６　お好みでキャベツの千切りか、カレーライス風にごはんの上にかけて召し上がれ

＊赤ちゃんのいらっしゃる方は、５の段階で離乳食にもおすすめですよ。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 06月14日 11:42

先日、お友達のベイビィさんたちにも食べてもらったところ、これが大好評。
ママさんがアレンジして、お肉の種類を変えたりお野菜を増量したり、素早く手軽に美味しく出来るので、ベビーフードとしても完成されつつあります。

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