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センマイ刺し命コミュのちょいとハツなんて

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ちょいとハツなんて

mixiユーザー 2005年06月08日 18:08

センマいコーナーですが
内臓繋がりでハツ（心臓）も美味ですよ。
豚くんのハツ。
さっとボイルして、香味野菜（しょうが、セロリ、ネギ）を叩いて潰して酒をふって一緒に蒸す。
たれは、しょうが潰して砂糖、醤油　１：１（一度加熱）か塩。
でいただく。台湾ですよコれ！

けどやっぱ、センマい刺しにはかないませんけどね！
ボ〜ノ！でごわす

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