飲食業“会”コミュの自己紹介など・・・して・・・(゜v゜)

ちゃんとした自己紹介トピックなかったんでーーー
よろしくおねがいいます！

今更私の自己紹介もしちゃいます。

勤務　★ベトナム料理店
仕事内容　★調理全般たまにホール
時給　★激安
労働時間　★月２５０時間程
オーナーに言いたいこと　★「時給を上げろ！」
嫌いな客　★閉店時間に帰らない人　態度がでかい人
好きな客　★笑顔の人　よく食べる人飲む人
休みたい時　★二日酔いの時
従業員数　★７人
店の現状　★売り上げが落ち危険
将来の夢　★飲食店経営

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 01月25日 03:10

ども☆『かんた』です！
この業界１１年目です。

勤務　★鹿児島・熊本・福岡に展開する焼肉チェーン
仕事内容　★昔皿＆鉄板洗い　今ホール＆シフト作成等
時給　★９００円
労働時間　★月間２３０～２５０時間
オーナーに言いたいこと　★「おれと替われ！」
嫌いな客　★呼んでから注文決める人達　意思表示をはっきりしない人
好きな客　★やっぱ常連さん♪たまにこないと寂しくなる
休みたい時　★最近は毎日。１週間位どかんと休みたい
従業員数　★８０～１００名　内、同時には４０名位が働く
店の現状　★ＢＳＥの影響から抜け出せない悪循環
将来の夢　★転職。本当はＳＥになりたかったんだよねぇ･･･

[3] mixiユーザー 03月16日 00:30

はじめまして。
自営で、１７年ウエイトレスやってます。
自営なので、人件費削減で、
宴会でもない限り、平日は、私と両親だけです。
接客は、もちろん、皿洗い、調理場以外の材料の
発注、帳簿付けと
毎日やることいっぱいです。
最近は、バイトやる人少ないのか、
募集してもなかなか来なくて、
他店は、どんどん時給あげてってて、
でも、全然入らないみたいだけど、
うちは、そこまで、上げられず、
大変です。
お客さんも昔とは、違い、
やりずらい世の中になりました。
よろしくお願いします。

[4] mixiユーザー 07月03日 18:29

はじめまして♪

ゴルフ場のレストランで"雑用"ウエイターやってます。
ホールにデシャップ、資料作成、メニュー作成、シフト作成 etc...

今は梅雨なのでお客さん少ないですが、まったり仕事が出来ていい感じ。
休みも多すぎるほど…
時間給なので休み少なく朝から晩まで仕事したいですね。

[5] mixiユーザー 07月20日 00:30

はじめまして。３０歳にして脱サラでこの業界に飛び込みました。店はイタリア料理屋でいろいろと大変やけど、頑張って修行しております。まったりと情報交換など出来たらなぁと思いますので、どーぞヨロシクです。。。

[6] mixiユーザー 04月30日 16:40

こんにちは。初めまして。
大学へ行きながら、学費稼ぎに中華料理屋でウエイターやってます。
基本は配膳人です。

[7] mixiユーザー 08月30日 00:16

はじめまして！ko11onoと申します！
店長はじめ、人財の育成に日々注力しております！
皆さんと色々と意見交換できれば幸いです。
よろしくお願いいたします。

自主為の勉強会も企画していますのでよろしければご参加ください！
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2541087

[8] mixiユーザー 10月03日 15:07

勤務　★焼酎＆創作料理の店
仕事内容　★ホール
時給　★１０００以上
労働時間　★月２５０時間やったのがランチなくなって１７０時間ほどに
オーナーに言いたいこと　★あんたの道楽には着いてけねぇ
嫌いな客　★浮気自慢する鼻毛出たおっさん。ケチで長居して遊ぼと誘い続けるおっさん（５h）。
空気読まずに他の客に話しかけまくるおっさん。（おっさんバッカリや！）
好きな客　★味がわかる嫌み言わないおっさん。酔うとめっさおもろいおっさん。
マッチョな男前。
休みたい時　★目が覚めたら出勤時間過ぎてた時
従業員数　★ホール７　厨房２
店の現状　★リーマンの憩いの場。従業員のストレスの場。
将来の夢　★石垣島で旦那と居酒屋。余裕があれば一人でカフェバー、おかんをマスコットに。

こんなコミュ作ったんですが、良かったら。。。。。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2654718

[9] mixiユーザー 05月24日 08:04

18才から、ウォタービジネスを経営していて、４０歳になってから、新規一転焼

焼鳥やに修行。今年３月に開店するも、５０日で、弊店。

ただいま、東証１部上場の炭火焼チェーンで、研修社員勤務中。

お金ためて、もう一度勝負したいなぁ。