[mixi]うどん・そば屋のコーナー - 鹿児島麺食倶楽部

[67] mixiユーザー 12月29日 13:23

年越し前に今年の食べ納めをはしごで…(^^;
１.天文館の天神房丸新
２.旧松元町の比良さんで…いやぁ、どちらも美味しかった～\(^O^)／

[68] mixiユーザー 12月29日 18:02

アキアキぼんさん
そば屋さんのハシゴも時には良いですね

それこそ昨日「丸新」前を通ったとこで昔を思い出していましたよ。
「比良」さんは確か松元インターの近くじゃなかったですか!?
前から一回行ってみようと思ってましたが美味そうですね

[69] mixiユーザー 01月22日 23:13

はじめまして

松元の「比良」は味はもちろん、店の雰囲気良し、
そしてご夫婦の気配りも最高です。
子供連れにも優しく接してくださいます。

新屋敷から照国神社に入ったすじの「あかね」も
お勧めです。季節の野菜天ぷらも美味いっす！

[70] mixiユーザー 01月22日 23:34

＞ジャンさん
始めまして！
ジャンさんも「比良さん」に一票ですか。。
外観･店内も雰囲気良さそうですよね。
中にいる方が良ければ尚更ＯＫです。
その店の味わいも「有形」なモノだけでなく
そういった顧客に対しての対応も深い味わいになると思います。

「あかねさん」の･･･

「新屋敷」から「照国神社」に入った筋とは
ちょっと抽象的で分かりにくいのですが。。

情報有難うございました。

[71] mixiユーザー 01月23日 00:18

そば処茜
平之町になります。
新屋敷と書いてしまってましたが

新上橋の間違いでしたm(_ _)m

３号線伊敷方面から照国神社に向けて左折
平田公園近くです。

のっけからすみませんでした

[72] mixiユーザー 01月23日 13:28

ジャンさん

「新上橋」だったら分かりました

確か照国神社向かって右側じゃなかったですかね!?
先日通った時、見かけたような。。
今度「茜さん」の「天ぷら」食べてみます♪

[73] mixiユーザー 01月24日 00:01

はじめまして

うどんは霧島市の『讃岐うどんのふじたや』が好きです

天かすやネギが別の皿でくるのもうれしいです

訪問してみたいのは、『陣太鼓』です

あまりだしが甘くないが好みです

[74] mixiユーザー 01月24日 14:52

初めまして♪

カキコミ有難うございます。
老舗で人気が高いので『陣太鼓』は昔から何十回も行ってますよ

「甘くない出汁」だとやはり関西風ですね。
自分は関東と両刀づかいです(笑)

[75] mixiユーザー 04月04日 22:28

そばは、伊集院中川の国道３号線の東商事の立ち食いそば。絶品です。

全国漫遊したが、ここが一押しです。

[76] mixiユーザー 04月04日 22:59

お茶好き人さん

「東商事の立ち食いそば」･･･美味いですよね♪
あの田舎そばは個人的にも好きです。
確か伊敷の「梅ヶ渕」のそば屋さんも一緒ですよね。

[77] mixiユーザー 04月04日 23:59

zzyさんへ

北は、信州の安曇野のそばも食べました。
でも、東商事の立ち食いそばは、個人的には日本一です。

ここのそばは、伊集院のスーパータイヨーの中にもある。たぶんスープやそばは
いっしょだと思う。けども、立ち食いそばがなんとなく情緒があり美味いと感じます。

[78] mixiユーザー 04月07日 21:45

お茶好き人さん

「安曇野」は同僚が転勤になって住んでるので
「そば情報」は色々聞かされていますよ

それに信州のそばは先月まで8年あまり毎月上京していて
その際必ず食べていたのでだいたい食感は分かるつもりです。

東商事の立ち食いそばの特長は、やはりあの「田舎そば」
そのものかな。。自分も田舎そばは好きで
吹上の道の駅（吹上⇒金峰町向かう途中）とか
加世田の道の駅(加世田⇒枕崎方面へ向かう途中）の田舎そばも
美味いと思います。

[79] mixiユーザー 04月30日 20:04

松元インター近く石谷町の東京蕎麦「多久馬」
「せいろうどん」はそばにコシがあってなかなか美味く
「いなり」についてた「もやし炒め」が美味でした♪
スッキリ辛口の醤油で関東の蕎麦が好きな方にはおススメです。
鹿児島の甘口になれている方には受け入れられないかも。。
あと店の雰囲気からして小さい子供さんがいるファミリー向きではありませんね。

但し平日は昼前位から15時で閉店で
土日祭日は途中準備中になり夜も21時まで。

[80] mixiユーザー 08月19日 15:02

67：アキアキぼんさん　69：ジャンさん紹介の

「比良」にようやく昨日行ってきました。

先日ＴＶでも紹介されていて、数回行ったのですが定休日(月）とか
時間外だとかで、縁がなくようやく5回目位で行く事が出来ました♪

ご夫婦の丁寧な接客は勿論、まずは「発芽そば切り」を食べました。
他人が食しているのを横目にそばをススル音が何ともいえない♪

感想としては、モチモチ感があって一回で好きになりましたね～

他に「更科」もありましたが次回楽しみにとっておこうと思います。
出汁も「かつお出汁」で口当たりがやさしくて、全部汁も飲んでしまいました。
鹿児島中央駅から15～20分車で飛ばしても行く価値はあると思います。

[81] mixiユーザー 08月19日 20:30

はじめまして､､､

私のお勧めは頴娃町の[招福そば]です
場所は分かりづらいのですがタイヨー頴娃店の先の交差点をローソン側右に入って５分位走った所です
こじんまりしたきれいなお店です
隣で麺を打っているのでおいしいですし麺のお持ち帰りＯＫです
お出しはサバ節も使ってるみたいです

[82] mixiユーザー 08月20日 14:29

＞うさぎのあしさん

初めまして♪
情報有難うございます。枕崎･頴娃方面にも仕事でよく行きますよ！
「招福そば」さんとは高校横の通り沿いにあるお店ですかね～!?
名前は忘れましたが、確かその辺りにお店（看板）!?があったよな。。
そうであれば今度寄ってみます。有難うございました。

[83] mixiユーザー 08月20日 19:56

初めまして。

わたしのイチオシは玉里自動車学校前にある、『はかたそば』です。

自家製のお茶入りそばは絶品です。
だしもいろんな蕎麦やにいきますが、鹿児島では味わったことない感覚だと思います。

おすすめは、今の時期でもお客さんがよく注文される「鍋焼きうどん」
それと、やはり季節の「せいろ蕎麦」

値段も手頃ですし、ガッツリいきたければ「丼物+小蕎麦かうどん」もあります。

お試しあれ

[84] mixiユーザー 08月20日 21:41

＞おーちゃんさん

初めまして♪
玉里自動車学校前にそば屋さんがあるなんて
全然気づかなかったですね～。。中華屋さんは昔からありましたが。。
姪っ子の送迎で女子高へ行くので、今度気をつけてみます。
「茶蕎麦」「せいろ蕎麦」好きですね～

勿論「鍋焼き」とか「味噌鍋」とか今でも注文しますよ

良い事聞きました。情報有難うございました。

[85] mixiユーザー 08月20日 22:52

もしかして「あき葉」はあがってない…？

[86] mixiユーザー 08月21日 07:42

＞そうま☆スターさん

久しぶり～♪
ん～!?「あき葉」!?　あがってないよ！たぶん。。

[87] mixiユーザー 08月21日 22:16

件の「あき葉」。

港大通り公園沿いの福崎病院の筋を入ってすぐです。

上天ザルセットが2100円といいお値段ですが、天麩羅はカラッと、蕎麦も普通のと恐らく海苔が練りこんである更科っぽい麺の二種類盛ってあり、ツルしこで大変美味です。

出汁は鹿児島には少ない辛口。

所謂「江戸前」らしいです(僕は江戸前を未経験なのでよく分かりません)

日本酒が常備してあったり、丼物があったりして、確かに江戸前的かも。

金曜定休、夜開いてるのが日・水のみという不思議な営業形態ですが、味は絶品なので是非。

[88] mixiユーザー 08月22日 11:10

＞そうま☆スターさん

へぇー！それはまた行ってみたいお店ですねー！
ここ８年間は毎月お江戸へ出張に行って
必ずといっていい程、毎回信州そば他麺類を食べに行ってたし
個人的には醤油もお江戸系なので出し汁もＯＫだと思います。
情報有難うございました

[89] mixiユーザー 08月22日 22:05

既述ですが、

懐に余裕がある時には、天神ピラモールの「天神房丸新」ですかね～♪

ココの「辛味だいこんそば」は、キキます！
「鴨せいろ」も美味しい。。

[90] mixiユーザー 08月23日 14:47

＞アキアキぼんさん

自分も先日、東京のお客さんを連れて
「天神房丸新」に開店以来久しぶりに行きました。
鹿児島でこういう蕎麦を食べれるのには驚いてましたね。
「辛味大根のおろし蕎麦」食べましたが
更科ではここが唯一おススメですよね。
あと丼モノは以前の形態での店から美味しいでした。

[91] mixiユーザー 10月11日 22:07

久しぶりにコメントしますっ！！

シルバーウィークに念願の鹿屋の「生うどん　つちや」に行ってきました

。

私は海老天おろし、旦那が釜たまを注文しましたが、どちらもとっても美味しかったです。遠征して行った甲斐がありました。

海老天おろしは特にエビ天がかなり大きかったのが目を引きました。海老を食ったど～！！と叫びたくなりましたね（笑）。
釜たまは茹で立てアツアツに卵がのっかって、おまけに５～６種類のトッピングが別皿で添えられていました。旦那が言うに「ここの釜たまはちゃんとアツアツで提供されていて、お店の心意気を感じる。」と言っていました。釜たまにはあんまり詳しくない私ですが、なるほど～と同意してしまいましたね。

次は温かいつゆでまた食してみたいものです

。

[92] mixiユーザー 10月12日 12:31

＞五女さん

こんにちは♪「つちや」さんとはまだ最近OPENしたお店なんですか？
何か本格的な讃岐うどんとの事♪鹿屋での仕事の際は是非行ってみます。
「笠野原小学校」の近くのようですね。情報、有難うございました。

[93] mixiユーザー 10月27日 21:03

↑五女さん、「つちや」行ってきましたよ♪
たまたま仕事で鹿屋だったので寄ってみました。

しかし、鹿児島でこんな讃岐うどん食べた事ないですね。
いやみがないコシがあって上品な昆布とカツオ出汁がうまく調和されていて
本格的な讃岐うどんでした。ただいえるのは
もう少し量があればいう事ないのですが。。
またご飯も美味しくふりかけが珍しかったですね。

[94] mixiユーザー 10月27日 22:38

＞jazzyさん

そうですね。つちやは量がちょいと少ないですよね。
私も腹八分目という言葉は私の辞書にのってないので、普通量には物足りなさを感じます。大盛りにすればいいんですけど、それはちょっと恥ずかしくて

。

私も先日の土曜日に新しいうどん屋を開拓してまいりましたよ。

ドルフィンポート近くの「ふとんの今藤」前に『丸亀製麺』が２３日よりオープンしたので、行列覚悟で家族みんなで行ってきました

。
昼２時に行ったのに駐車場も広いのにいっぱいで、もちろん行列もできておりました。

丸亀製麺という名ですから、もちろんセルフです。厨房には１２～１３名くらいの従業員がそれぞれの持ち場でせわしなく働いておりました。
流れを従業員の配置で説明すると、、、
うどんの麺作り（１名）→うどん茹で（１名）→うどん量り兼うどんの注文（１～２名）→天ぷらやおにぎり（３～４名）→会計（１名）→返却口（２～３名）と他にフロアを点検する人（１名）と天ぷらなどの材料を準備する人（２名）がおりました（大体です）。

我が家はあまりの安さについつい注文しすぎてしまい（おろしうどん大、釜あげうどん特、ちくわ天・えび天・なす天・半熟卵天、梅おにぎり、たらこおにぎり）、なんとか食べ終えましたが、もう腹がはち切れそうでした。
みなさんも注文のし過ぎには注意されたし。

本場香川に負けないコストパフォーマンスな上、お味も美味しでした。まぁ、味だけで言えばつちやにはまだ及びませんが、総合評価で言えば我が家の３つの指には入りますね。

フロアもテーブル席から座敷席もあり、テーブル席用のお子様チェアもあるので、セルフでも家族連れも安心していけましたよ。

[95] mixiユーザー 10月28日 10:15

＞五女さん

「丸亀製麺」加治木インターにもありますよね。
ここは、いつも近くのガソリンスタンドに行くので気にかかっていて。。
このセルフ方式は以前、宮崎に居た頃こういううどん屋さんありましたよ。
安いので主婦のふところの事を考えたら有難いですよね♪
是非行ってみようと思います。有難うございました。

[96] mixiユーザー 04月15日 18:25

はじめまして

私は、川辺、知覧店のそば茶屋が大好き

です

枕崎では、どんどんうどん

と手打ちうどんのむぎ屋

クセのある味や歯ごたえがたまらないです

[98] mixiユーザー 08月04日 01:28

私も伊予製麺行きました～

。

最初見た時、あまりにも丸亀製麺の外観にそっくり過ぎて笑ってしまいましたね。

私はとろ玉(冷)でいただきましたが、丸亀製麺に比べると麺が細めです。味は同じく可もなく不可もなくでしたが、麺細いのでなんとなく量が少なめに感じました。

私が行った日は週末のお昼で恐ろしく混んでいましたが、どうやら麺茹で担当のとこで作業が遅れているようで、かなり回転が悪かったです

。おまけに茹で加減に問題があったのか、一度茹でたうどんが大量に捨てられていました(そのまま出されるよりはいいのですが)。

店内の違いは、丸亀製麺はテーブル席がボックスタイプですが、伊予製麺は腰掛け椅子タイプでした。若干、テーブル数は伊予製麺の方が多く、カウンター席は丸亀製麺が多いです。座敷席は数は同じですが、伊予製麺の方は掘りごたつタイプでした。正座が苦手な人にはいいですね。

サイドメニューは丸亀に比べ伊予は種類少なめでした。とり天もなかったようだし。

やはり、丸亀製麺に慣れていると、伊予製麺はちょいと物足りないかなぁ～。これからの巻き返しに期待です

。

[100] mixiユーザー 08月05日 03:29

＞ゴムハンマーさん

伊予製麺と丸亀製麺の関係はよくわかんないんですが、伊予製麺の経営母体はあの全国展開している激安美容室「プラージュ」のようです（知ってる人は知ってる？）。

理美容業界がうどん業界に殴り込みしたみたいですね。

なんかでもここまで経営スタイル似ていると、昔のほっかほっか弁当とほっかほか弁当裁判みたいになりやしないでしょうかねぇ～。

[102] mixiユーザー 01月17日 11:10

鹿児島のそば屋さんで個人的に一番はここです。国分にある「つくる」

「二色ざるそば」です。

[103] mixiユーザー 01月17日 11:29

＞waaaさん

情報有難うございます。
自分も国分でランチタタイムの時は「つくる」とか結構行きますよ♪
ここの蕎麦はホント美味いですよね～♪

[104] mixiユーザー 01月21日 19:20

ラーメンつけ麺ぼくいけ麺

の溝辺のいけ麺に行って来ました。

うどんやさんです。おいしかったです。

http://yaplog.jp/udonya-ikemen/

[105] mixiユーザー 01月21日 19:34

＞waaaさん

「いけ麺」前から行ってみたいと思ってましたが
時間が合わなくて、いつもお店を素通りです。。

やっぱ美味しいんですね♪
うどんの麺は讃岐風で固いのでしょうか？

[106] mixiユーザー 01月08日 22:48

ずいぶん長い間止まっているようですね。
私が県内で一番なんじゃないのかな！？と思うのは･･･
松元町から山田に移転した「手打百藝比良」ですね。

此処の手打ち蕎麦を食べたら蕎麦の概念が変わります！
今では口コミでしょう。満員でない時は無いと思います。
十割の蕎麦粉の手打ちであの麺はあり得ません。

日本全国の有名な手打ち蕎麦店と比べても何ら引けを取らない銘店です。
お薦めは画像の三種蕎麦。藪、挽きぐるみ、更級と色とりどり！
これは絶品です！

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