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killer INSTINCTコミュのすこーん

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すこーん

mixiユーザー 2006年09月07日 10:06

[A]
小麦粉　 250gくらい
baking powder 小さじ2(3*2=6g)くらい
salt ひとつまみ
[B]
butter 80gくらい　角切りにして冷しておく
[C]
sugar 大さじ2(15*2=30g)くらい
[D]
egg 1個
milk 大さじ5(15*5=75g)くらい

1.　[A]をよく振るっておく
2.　[A]に[B]をぶち込み、指先でbutterを潰しながら
　　そぼろ状になるまでつまみまくる。
※手を冷しておく方が良いかも。
3.　(2)に[C]を振り入れ、かるく混ぜる。
4.　[D]をwhipにならない程度にかき混ぜておく
5.　(3)に[D]を入れ、さっくり混ぜる。
6.　両手で包み込むようにしてギュっとまとめる。
7.　冷蔵庫で1時間くらい／冷凍庫で10分くらい冷す。
8.　厚さ2cmくらいにのばして丸型や二等辺三角形に成形。
9.　200℃に温めたオーブンで200℃16-18分くらい焼く。
10. 温かいうちにbutterやjam,whipped creamをつけて食す。

すべて適当。
膨らんで焼き色がついたら完成。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 09月07日 11:59

訂正済

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