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killer INSTINCTコミュの肉じゃが

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肉じゃが

mixiユーザー 2008年02月21日 17:37

和食は作るのも食べるのも苦手なので遠慮していたのですが、
旦那予定者と二人暮らしになってはそんなことも言ってられない！

簡単に作れるSUPER手抜き肉じゃが

[ざいりょう]
肉
ジャガイモ
ニンジン
タマネギ
好みの焼き肉のたれ
だし

[つくりかた]
1.　肉を焼き肉のたれに漬けておき、そのあいだに野菜の皮を剥く。
2.　お鍋に野菜を入れ、お水と昆布だしor鰹だしを野菜が浸るくらい入れる。
3.　沸騰したら火を弱めて焼き肉のたれに漬けた肉をたれと一緒に投入する。
　　(砂糖等が含まれているので焦げ防止のため)
4.　再沸騰したら火を切って放置。
　　野菜に火が通っていなければ火を弱めて5分から10分煮込む。
5.　食す前にもう一度お鍋で温めたら完成衝撃

野菜は切りません。
面倒くさいから。
男爵とか馬鈴薯のように煮崩れしやすいジャガイモの場合は特に
切らない方が良いかなぁと思います。
ニンジンもタマネギ・ジャガイモもゴロゴロした肉じゃがですが、
見た目、気に入っています。

甘めがお好きならみりんを、辛めがお好きなら醤油を追加してください

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