湖北洋酒研究会コミュの2月5日の定例勉強会

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2月5日の定例勉強会

mixiユーザー 2008年02月05日 17:36

本日はフルーツの搾り方による味の検証をしてみたいと思います。
一昨年に北新地のバー『ベッソ』の佐藤さんのﾌﾚｯｼｭフルーツ講習会の資料と内容を基により実用的な検証をして行きたいと思います。明日から役立つ勉強会ですので是非ご参加下さい。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 02月06日 04:32

グレープフルーツの絞り方での味の違いを検証しました。
絞り方でこんなにも味が違うのかと参加者全員で絶句・・・。
カクテルは賛否両論で、やはり作り手の考え方か・・・で治まりました。
レモンならこっと良し悪しが顕著に出るでしょう。
今度はレモンでより深い検証が出来たるかと思います。
課題が残る良い勉強会となりました。

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