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♡ビールの恋人♡コミュの?ラガービールとは??

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?ラガービールとは??

mixiユーザー 2007年03月03日 14:03

さて！今回は、『ラガービール』についてです☆


「ラガービール」は「貯蔵工程で熟成させたビールのこと」と、ビールの公正競争規約で定められています。


「ラガー」は英語で「貯蔵」を意味し、地中に寝かせていたビールということで、寝床・倉庫を意味するドイツ語「ラーゲル」(Ｌａｇｅｒ)が語源です。

日本のビールのほとんどは下面発酵であり、低温で長期間熟成されるので「ラガービール」といえます。

「ラガービール」は「熱処理したビール」と一般にはイメージされていますが、ラガーは熱殺菌の有無とは関係なく、「生ビール」で「ラガービール」という商品もあるのです!!

話は変わりますが、先日までアジア各地を旅してました。
そこで出会ったビール『タイガー(タイ)』『シンハー(タイ)』『ビンタン(インドネシア)』

この３種は、美味しいで〜(笑)

コメント(1)

[1] mixiユーザー 03月03日 14:40

なるほど！
いつもためになるお話ありがとうございます！
友達とバーに行ったとき、
「これがメキシコの飲み方だ！」
と、コロナビールにレモンを入れ、ビンの縁に塩を付けて飲みました。
ものすごくおいしかったのですが、この飲み方は邪道ですか？

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