和食器で「おうちご飯」コミュの冷たいかぼちゃスープ：昨日の残りで…。

かぼちゃの甘煮、作りすぎて残ってしまう事、多くないですか？

二次活用に、かぼちゃサラダや、かぼちゃコロッケとか
作ることもありますが、もっと簡単にできるスープをご紹介！

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【冷たいかぼちゃスープ】

＜材料＞
・残ったかぼちゃ煮…角切りにしたかぼちゃ4～5個。
・牛乳…300ccくらい（かぼちゃの量でかわります。伸ばしながら調整してね。）
・マギーブイヨン…１個（細かく砕いて、50cc～100ccの熱湯で溶かしておく）
・塩、胡椒、適宜

※パセリのみじん切りがあると、彩りよくなってきれい☆

＜作り方＞

１．夜のうちに余ったかぼちゃを冷凍しておきます。
２．作りはじめる２０分前くらいに冷凍庫から出して半解凍にする。
３．半解凍したかぼちゃを、すり鉢orミキサーでつぶす。
４．お湯で溶いたブイヨンを入れてまた混ぜる。
５．冷たい牛乳をいれてさらに混ぜる。
６．塩、胡椒で味見をしながら整える。
７．器に盛って出来上がり♪

※既にかぼちゃには味がついているので、最後の塩胡椒は、
味を見ながら整えてね☆

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 08月10日 01:29

待ってました

かぼちゃ

巨大かぼちゃがゴロゴロしてます

食べきれるサイズじゃないし…途方にくれてました

思い切って全部たいて冷凍庫入れておいていつでもスープ

しよっと

けいち♪さんの写真が

で拡大できないのが残念です

スープカップ私の好きな色です

[2] mixiユーザー 08月10日 10:30

おはようございます☆
“残ったかぼちゃ”のｽｰﾌﾟ！素敵な響きです（*´▽｀*）
うちはﾐｷｻｰを持っていないので、すり鉢でもできるｺﾄが書いてあって大変ﾃﾝｼｮﾝあがりましたヾ（~▽~）今度作ってみます☆
ｽｰﾌﾟの器、取っ手だけ水玉模様なんてかなりかわいいですね)^o^(
取っ手が上からはえてるﾄｺﾛも個人的に好みです（〃▽〃）

[3] mixiユーザー 08月10日 11:12

●つきチン
カボチャスープ、まるっとカボチャがあるのなら
ワザワザ残りの煮物で作らなくても良いですね♪（*＾-＾*）
コクを出したいなら、牛乳に生クリームを加えても美味しいでしょうね。

とろみをつけたいのなら、少量の小麦粉をバターで炒めてホワイトソースを少し加えてみてください。
そのかわり、温かいスープになってしまうかな。
バターが入るから油が固まっちゃう？？？
ミキサーにかければ大丈夫ですが…ｗ

●ﾐﾝﾄｷﾞﾓｰﾌﾞちん
ミキサーって洗うのが面倒なので
私はすり鉢で何でもガリゴリやってしまいます。
固形が少し残りますが、それも美味しいです。

このスープの入ったカップは、
作家さんに作ってもらった試作品。サンプルなんですよ。
まずは、自分達で使って使いやすさ、愛着度をみて
注文するようにしているんです。
可愛いでしょ。水玉ｗ

[4] mixiユーザー 08月10日 11:28

ホワイトソースに入れた脂は固まらないので冷やしても大丈夫ですよ。
失敗したら分離するかもしれませんが。

[5] mixiユーザー 08月10日 13:24

●Az さん
助っ人コメントありがとうございました。
そうですね。そうでした(。￫ˇ艸￩)

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●ホワイトソースでとろみをつける場合、とろ火で
分離しないように少～しずつ牛乳を足して、
ヘラ⇒泡だて器に変えてやってます。
キレイなとろみにしてくださいね。

★カレー粉少し混ぜても美味しそうです。

[6] mixiユーザー 08月11日 22:03

こんばんわ☆彡
すり鉢‥ これからは私もｶﾞﾘｺﾞﾘやってみます（ё_ё）♪
“お店で、扱う器を実際に使ってみて‥”ていうのは頼もしくて信頼感たっぷりですね☆
よくお店で買い物する時なんかも、店員さんがその商品を実際使ってたり、愛してたりする時は、会話もそうですが、顔に出ちゃってますよね(^｡^) うれしさ感が♪
この水玉ｶｯﾌﾟが商品化されるｺﾄを楽しみにしてます☆
とは言うものの… 実はﾊﾟｿｺﾝではなく、携帯で mixiをしている為ﾁｮｲｽさんのｻｲﾄが見れないのです(;_;) ﾁｮｲｽさんの食器が、実際に見れるお店などはあったりしますか？
なんだか、かぼちゃｽｰﾌﾟﾈﾀからかなり脱線してしまってすみませんf^_^;

[7] mixiユーザー 08月15日 07:34

●ﾐﾝﾄｷﾞﾓｰﾌﾞさん
すり鉢、いいですよ～。大きめのものがあると良いですね。
私の使ったすり鉢は、多治見の陶器祭りで
手に入れたものです。焼き締めのなんてことないものですが
ゴマをすってから、そのまま野菜とあえて、食卓へ。
水玉カップ、今度商品化してみますね。

残念な事に、、、【*チョイス】は、ネット通販専門でして、卸し売りもしていないので、他のお店では買えないんです…。
是非、機会があればＰＣで【*チョイス】をのぞきに来て下さいね。。。
http://www.hcg-choice.com

[9] mixiユーザー 08月21日 18:08

●淳子ママさん
残りのカボチャの煮物なので
味が少し和風になってしまうけど、
それなりに美味しいですよ～。

試してみました？？？

是非試した方の感想が聞いてみたいわん♪

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