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Menu de Poulet de Bresse AOC 世界一の地鶏！フランス、ブレス産若鶏のコース

mixiユーザー 2011年05月30日 19:32

Menu de Poulet de Bresse AOC
世界一の地鶏！
フランス、ブレス産若鶏のコース
２名様より承ります。
２～３日前までにご予約ください
￥5800（お一人様）

Entree au choix
前菜をお好みで一皿お選びください

Soupe aux oignons nouveaux gratinee
今年の新玉ねぎのオニオングラタンスープ

Supreme de poulet de Bresse poelee
et
Cuisse de poulet de Bresse grille
avec son jus
世界一の地鶏！ブレス産の若鶏の
胸肉のポワレともも肉の遠赤外線グリエ
鶏のジュを添えて

Creme brulee a la casonade
Finacier du chef
Pave de chocolat de VALRHONA de Craive
クレーム・ブリュレ・カソナード風味
シェフ風フィナンシェ
ヴァローナ社のカライブ使用の生チョコ

Cafe de SAKAMOTO ou the
さかもとこーひーまたは紅茶

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 05月30日 19:34

６月からブレスの鶏のコースをやります！

[2] mixiユーザー 06月04日 12:49

ブレス鶏いいですねえ。
日程調整して、是非伺いたいと思います。

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