釜玉ファンクラブ（KFC）コミュの我が家のメニュー

家でうどんを作ろうなんて思ったことがないです。
別にトピックを立てて（？）作り方教えてくださーい。

ミラさん♪
> （たまねぎは）ありえるが、どうやって入れるの？

だしを煮ているときに、細めのくし切りにしたのを入れますね。
あと、油揚げ、鶏肉なんかもいっしょに入れて、
最後に卵を落として、ネギを入れる…。
親子丼食材だから変ではないと思うのだけど、
「ありえない」と全否定の勢いで言われて、
「そういえば、外で食べるときはみたことないかなー」って思ったのです。

[18] mixiユーザー 07月17日 12:49

い～じゃないそれ！
見たことないのなら『しまオリジナル』で！
名づけて。。。。
『親子風しま作うどんちゃん』
だめ？

後、あんかけにしたらと思ったんだけど…どうかな？

[19] mixiユーザー 07月17日 13:01

今日のお昼うどん。。
『なめこおろしの冷や』いってみました。
麺通団のバイブルには『なめおろしの冷や』という名前で
出ているメニュー。

蒸し蒸しする今の季節には、ぴったりですワ♪
大根おろしとなめこを乗っけて～♪
げ！かいわれ大根が無いっ！
ま、いいや。。小ネギ乗せよ。。。

で、その味はっ

…普通においしい。

そう、普通なのよ。。
なんでだろ。
もっとコーフンして、なんつーか…こう…
暁に向かって吼えるくらいの勢いが欲しいんだけどっ

かいわれが無いからか？
それともあんまり冷えてなかったからか？
もっと冷やすべきであったか？
難しいうどん道。。。
などなど言いつつ、ズルズルズィ～ンといただきました。

オマケのちび丼は、天かすとだし醤油でちゅるちゅる♪

[20] mixiユーザー 07月17日 14:21

お昼は
高松市にある「讃岐家」の
ナメコおろしの冷やに
挑戦
しかし大根がない！
しかたない
でもおいしかったです

うどん…1玉38円×2玉＝76円
かいわれ…100円
なめこ…78円
しょうが…ほんの少し
だし醤油

で254円
さすがうどんちゃん
庶民の味方！

[21] mixiユーザー 07月17日 14:25

え～～！本日のお昼うどんは、
亀仙人さんと同じメニューだったのね！

[22] mixiユーザー 07月17日 14:26

亀仙人さんは、かいわれはあるが、大根無し
私は、大根はあるが、かいわれ無しかぁ（笑）

[23] mixiユーザー 07月17日 14:29

一緒に作れば完璧でしたね（笑）

[24] mixiユーザー 07月17日 14:51

なめこおろしを作るときって、
なめこは軽く水で洗うだけでいいの？

ミラさんも亀仙人さんも、「一日一麺」してますねー。
さすが、ＫＦＣのツートップ！（←勝手に決めた）

[25] mixiユーザー 07月17日 15:08

そうなのよ！なめこ！
実は…生まれて初めて買った（爆）
ああ、うどんのおかげで成長していく私。。。

このまま食っちまっていんじゃない？と思ったら、
袋に「必ず加熱調理してください」とあったので、焦った！

で、ネットで調べました（笑）
ザルにあけて軽く水洗いしてから、熱湯をかけるんだそうです。

[26] mixiユーザー 07月17日 15:37

なるほど、湯をかけるのですね。
うち、コンロが１つしかないから、
うどんを茹でた汁でもいいかなー？（苦笑）

[27] mixiユーザー 07月17日 15:40

茹で汁だとサ、なめこのぬるぬると
茹で汁のぬるぬるが一緒にならないかなー？
ポットのお湯か、あらかじめかけておく！
でどうだっ？！

[28] mixiユーザー 07月17日 16:29

そうですね。うどん入れる前に熱湯をとりわけます。
うちにポットなんてものはないのであります… グスッ

[29] mixiユーザー 07月17日 16:39

私はお湯でサッと茹で
氷水で冷やしておきましたよ

その間にうどんを茹でました

[30] mixiユーザー 07月17日 17:10

そうか！
氷水で冷やすとよかったんだ！
（熱湯甲子園後、そのまま丼へ）
だから、アタシの「なめおろし」は
冷やじゃなくて、なまぬるかったんだ！
しえーーー！

[31] mixiユーザー 07月18日 21:22

パワーアーップ！！

[32] mixiユーザー 07月18日 21:29

きゃ～～～！
てっぺんが三角山になってる！
おいしそう！
大根おろしは？（よく見えない～）
これにオクラも入れたら、夏のスタミナ万点に
なるよね！

[33] mixiユーザー 07月18日 22:09

今日は大根おろしも入れましたゼ
あと納豆も入れちゃったー

オクラは思いつかなかったな～

[34] mixiユーザー 07月20日 13:08

亀仙人さん
今日のお昼うどん、なめこおろしにまたトライ！
今度はなめこ、お湯で茹でてから氷水で冷やしました。
正解～♪
でも…またかいわれ忘れた～（泣）
どうも、存在が薄いナ。。かいわれのヤツ。。

[35] mixiユーザー 07月20日 13:48

ミラちゃん
　ナメ殺しの冷やですか
　やりましたね
　
　存在の薄いカイワレ…
　　
　他人とは思えんな～（笑）

　ここは香川のうどん屋？

[36] mixiユーザー 07月20日 13:53

私が紹介するのは「醤油マヨネーズうどん」
見栄えはかなり悪いですが、マヨネーズが嫌いでなければ
是非お試しください。

?茹でたて熱々のうどんに「マヨネーズ」をちょっと大目に投入
??に醤油をくるっと一回りかける
?納得のいくまで混ぜ合わせる。

↑椎名誠さんの本に載っていたもので、ためしにやったら
美味しかった。何もなくても冷凍うどんさえあれば手軽に出来ます

[37] mixiユーザー 07月20日 14:59

なんの！亀仙人さんは、華がある『天ぷらうどん人間』
じゃないですかっ！
ここは。。。神保町。。？

あ、華がある天ぷらうどんさんは、もうお一方いらした（笑）
ヤギノスケさん
「醤油マヨネーズうどん」興味ありです。
マヨ好き！
茹でたて熱々ということは、鍋から丼に直行でことですね？
あーーー、私これに納豆入れたいっ！
明日、やってみます、これ！

[38] mixiユーザー 07月20日 16:01

ミラさん♪

茹でたて熱々を投入して下さい。

納豆入れて美味しいか試したら、ご感想をお願いしまっす！

[39] mixiユーザー 07月20日 16:46

ヤギノスケさん
はーいっ！（いいお返事　笑）
明日のお昼うどんに試してみて、リポートします！
待っててください！

[40] mixiユーザー 07月20日 21:00

醤油マヨネーズうどんは、
冷やし中華にマヨが欠かせない私には「ある！」って感じです。
…まだチャレンジしてませんが。

マヨも卵を使っているし、
釜玉のクリーミーバージョンって感じになりそうですね。

[41] mixiユーザー 07月21日 12:49

本日のお昼うどんは、ヤギノスケさんに教わった
『醤油マヨネーズうどん』にしました！
教わった通りに“納得のいくまで、まぜまぜ”して。。。
納豆とネギ、海苔も参加させて。。。

おいひーーーー！！
ヤギノスケさん、おいしいよっ！
ただ、私はマヨを多く入れすぎてしまったようです。
「ちょっと大目」…このラインをどこに置くか？
好みの量を見つけるまでが山ですね。

納豆との相性はばっちりです。
オクラの参加もありだなー。
途中で天かすも入れてしまった。
満足のお昼うどん。。。後は幸福な午睡…？！（ウソです）