のミルクが先か紅茶が先か論争と通じるものがありますね。
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コメント(53)
みなさん、こんにちは。フェイクファーです。
香川へうどんを食べに行って来ました☆
私の旦那はこの時期から正月５日くらいまでかな、仕事が忙しくてほどんど休みがとれません。
昨日がきっと今年最後、２人一緒の休日になるんじゃないかとのことで、香川までうどんを食べに行く事にしました！
私、自称うどんニスト。
ただ、トータスが「うどんニスト」と言ってるのでいいたいだけ。
でも、うどん大好きなの！
いつも１件目に行くのは「なかむら」
写真左。
ここではいつも「かまたま」です。
卵のからみ具合とここのかまたまのだしがすっごく合うの。最高。
ちょっとやわらかめの麺なので「かけ」だとどうなのかな？って毎回思いながら、ここでまだ１度も「かけ」を食べたことがありません（＾＾；）だって「かまたま」が食べたいんじゃもん。
ここでのコツはだしをかけすぎないこと。
少量かけて足らなければ足す。かけすぎるとうどんの味がわからなくなってしまいます。
今回は行ってないところへ行こう！と
２件目。「あたりや」
写真真ん中。
ここはスポーツジムの地下駐車場内にお店があるの。
おもしろいでしょ？でも、うまいの！
「こし」があってね、私好み（＾−＾）
宮武系列だそう。系列って言葉が適切かどうかはわからんが。
宮武っぽい「こし」
だしがうすめではあるけど、私は○。
美味しゅうございました☆
で、３件目。探しました、「穴吹製麺所」
民家のなかにあるの。非常にわかりにくい！
写真右。
小さな製麺所でね、席も８席。
うどんをたのむと机の上にある鍋にはいっただしを自分でかけてたべる。
やわらか麺に濃いだしだった。。。私は「こし」が好きなので、残念。でも、こっちがいい！って人も多いんだろうね。
常連さんがたくさんで、うどんやだしを鍋を持ってきて買ってる人もいた。近所の人が好む田舎って感じのうどんでした。
おなかいっぱい。
こうなったときは、香川で気になる喫茶店やCAFEへ行くようにしてます。今回もゆっくり喫茶店で休憩。今回行った喫茶店はチェーン店ぽかったけど、なかなか美味しい珈琲でした。珈琲豆の名前を全部「和」名にしてた。
ブレンドは「蔵」って名前でした。すごい人で、いい勉強になりました。
そのあと、買い物したりフラフラして、
で、帰りにもう１件。
「おか泉」ここは有名ですね。
http://www.okasen.com
揚げたてさくさく天ぷら、そして、上品なうどんです。
私はここでは毎回「生醤油」で食べます。
すだちをしぼって、大根おろしとしょうが、ねぎ、そして少量の生醤油で食べます。さっぱりして「こし」も感じながら食べます。
旦那は「湯だめ」
私つけ麺が苦手なんです。つゆが濃いでしょ。でも、ここのは美味しかったので次回は湯だめでも・・いや多分「生醤油」（笑）
しっかり自分用のお土産も買って帰りました。
あー、いいねえー、あったまるぞ！うどんは！
「しっぽくうどん」も食べたいとこだったんだけど、それ食べるとそこ１件でお腹いっぱいになってしまうのよね。。。
あー、香川に住みたい。
香川へうどんを食べに行って来ました☆
私の旦那はこの時期から正月５日くらいまでかな、仕事が忙しくてほどんど休みがとれません。
昨日がきっと今年最後、２人一緒の休日になるんじゃないかとのことで、香川までうどんを食べに行く事にしました！
私、自称うどんニスト。
ただ、トータスが「うどんニスト」と言ってるのでいいたいだけ。
でも、うどん大好きなの！
いつも１件目に行くのは「なかむら」
写真左。
ここではいつも「かまたま」です。
卵のからみ具合とここのかまたまのだしがすっごく合うの。最高。
ちょっとやわらかめの麺なので「かけ」だとどうなのかな？って毎回思いながら、ここでまだ１度も「かけ」を食べたことがありません（＾＾；）だって「かまたま」が食べたいんじゃもん。
ここでのコツはだしをかけすぎないこと。
少量かけて足らなければ足す。かけすぎるとうどんの味がわからなくなってしまいます。
今回は行ってないところへ行こう！と
２件目。「あたりや」
写真真ん中。
ここはスポーツジムの地下駐車場内にお店があるの。
おもしろいでしょ？でも、うまいの！
「こし」があってね、私好み（＾−＾）
宮武系列だそう。系列って言葉が適切かどうかはわからんが。
宮武っぽい「こし」
だしがうすめではあるけど、私は○。
美味しゅうございました☆
で、３件目。探しました、「穴吹製麺所」
民家のなかにあるの。非常にわかりにくい！
写真右。
小さな製麺所でね、席も８席。
うどんをたのむと机の上にある鍋にはいっただしを自分でかけてたべる。
やわらか麺に濃いだしだった。。。私は「こし」が好きなので、残念。でも、こっちがいい！って人も多いんだろうね。
常連さんがたくさんで、うどんやだしを鍋を持ってきて買ってる人もいた。近所の人が好む田舎って感じのうどんでした。
おなかいっぱい。
こうなったときは、香川で気になる喫茶店やCAFEへ行くようにしてます。今回もゆっくり喫茶店で休憩。今回行った喫茶店はチェーン店ぽかったけど、なかなか美味しい珈琲でした。珈琲豆の名前を全部「和」名にしてた。
ブレンドは「蔵」って名前でした。すごい人で、いい勉強になりました。
そのあと、買い物したりフラフラして、
で、帰りにもう１件。
「おか泉」ここは有名ですね。
http://www.okasen.com
揚げたてさくさく天ぷら、そして、上品なうどんです。
私はここでは毎回「生醤油」で食べます。
すだちをしぼって、大根おろしとしょうが、ねぎ、そして少量の生醤油で食べます。さっぱりして「こし」も感じながら食べます。
旦那は「湯だめ」
私つけ麺が苦手なんです。つゆが濃いでしょ。でも、ここのは美味しかったので次回は湯だめでも・・いや多分「生醤油」（笑）
しっかり自分用のお土産も買って帰りました。
あー、いいねえー、あったまるぞ！うどんは！
「しっぽくうどん」も食べたいとこだったんだけど、それ食べるとそこ１件でお腹いっぱいになってしまうのよね。。。
あー、香川に住みたい。
またまた香川へ行って来ました。
今回は、私が好きな「山下うどん」と映画ＵＤＯＮでユースケと小西真奈美ちゃんが道に迷ってみつけたうどん屋「三島製麺」へ行って来ました。
写真左☆山下うどん
２回目なんです。前食べてうまくてまた行きました。
ここは、何がいいって、天ぷらがうまいんです。ここで作ってあげてます。（結構天ぷら屋さんにたのんでいるお店って多いんですよ）ここはエビのかき揚天が美味しいと本にあったんで、食べたんだけど、普通のかき揚がすんげーうまかった☆こっちがお勧めです。
うどんはちょっと柔らかめだけど、太いので○
いりこだしは私は今までのうどん屋の中でここが１番好きです。
お店に入った地点からだしのいいかおり（＊＾−＾＊）
そして、もう１つここのお店のいいところは、お店のおばちゃんやおばあちゃんがすんごく優しいの（＾−＾）
お勧めのお店です。
山下うどん店☆坂出市加茂町杉仏１４７−１
写真真ん中☆三島製麺
ずっと行ってみたかった、三島製麺。
看板はない。目印はこの家の煙突（右の方の小さいの。）こんなのが目印？？
でも、ポスターでわかりました（＾−＾）
あの、ＵＤＯＮにでてたおばちゃんが麺をゆでてくださいました。
生醤油か釜たまで食べるのみ。
今回は釜たまで食べたんですけど、冷たいうどんにして生醤油で食べたら多分ものすごく美味しいと思われます。
近所の人が大きなボウルを持ってきて「１５玉ください」って。
いいよなー。こんなにうまい昼ご飯。うらやましいのお。
三島製麺☆仲多度郡まんのう町川東２７６
今回は、私が好きな「山下うどん」と映画ＵＤＯＮでユースケと小西真奈美ちゃんが道に迷ってみつけたうどん屋「三島製麺」へ行って来ました。
写真左☆山下うどん
２回目なんです。前食べてうまくてまた行きました。
ここは、何がいいって、天ぷらがうまいんです。ここで作ってあげてます。（結構天ぷら屋さんにたのんでいるお店って多いんですよ）ここはエビのかき揚天が美味しいと本にあったんで、食べたんだけど、普通のかき揚がすんげーうまかった☆こっちがお勧めです。
うどんはちょっと柔らかめだけど、太いので○
いりこだしは私は今までのうどん屋の中でここが１番好きです。
お店に入った地点からだしのいいかおり（＊＾−＾＊）
そして、もう１つここのお店のいいところは、お店のおばちゃんやおばあちゃんがすんごく優しいの（＾−＾）
お勧めのお店です。
山下うどん店☆坂出市加茂町杉仏１４７−１
写真真ん中☆三島製麺
ずっと行ってみたかった、三島製麺。
看板はない。目印はこの家の煙突（右の方の小さいの。）こんなのが目印？？
でも、ポスターでわかりました（＾−＾）
あの、ＵＤＯＮにでてたおばちゃんが麺をゆでてくださいました。
生醤油か釜たまで食べるのみ。
今回は釜たまで食べたんですけど、冷たいうどんにして生醤油で食べたら多分ものすごく美味しいと思われます。
近所の人が大きなボウルを持ってきて「１５玉ください」って。
いいよなー。こんなにうまい昼ご飯。うらやましいのお。
三島製麺☆仲多度郡まんのう町川東２７６
先週香川へ行ってきました〜。
もり家、長田in香の香は私はお初だったのでＵＰします。
☆「もり家」（写真左）
まだ開店して４〜５年。というのにすごい行列。
ここは店員さんもいて、座ってからオーダーをとってくれるお店。回転のいいお店なので、並んでてもそんなに待たずに食べれました。
私はかき揚おろしうどん。
このかき揚！！！あまりに大きいので旦那と半分ごっこにしました。
旦那は生醤油。
結構、もっちりとした食感のうどんで、なんか初体験なうどんでした。
かき揚はさくさくでこれを食べたら次が・・・食べられない。ので、よく考えてからオーダーしましょう。でも、このかき揚はおすすめです。
☆長田ｉｎ香の香（写真真ん中）
意外にも、私、ここ初です。
釜あげにあんまり惹かれない私・・・
が、今回は挑戦☆
この、でっかい壷に釜あげのダシが入ってます。
ごまとねぎと生姜をちょっと入れて、食べます。
釜あげってうどんがどんどん延びてくるから急ぎ気味で食べてしまうのが今までの惹かれなかった理由かもしれません。
が、このダシ（つけ汁？）、おいしい。
お客が多い理由はよくわかりました。
やっぱり「食べてみないとわからない」です。また、来たいって思えるお店でした。
もり家、長田in香の香は私はお初だったのでＵＰします。
☆「もり家」（写真左）
まだ開店して４〜５年。というのにすごい行列。
ここは店員さんもいて、座ってからオーダーをとってくれるお店。回転のいいお店なので、並んでてもそんなに待たずに食べれました。
私はかき揚おろしうどん。
このかき揚！！！あまりに大きいので旦那と半分ごっこにしました。
旦那は生醤油。
結構、もっちりとした食感のうどんで、なんか初体験なうどんでした。
かき揚はさくさくでこれを食べたら次が・・・食べられない。ので、よく考えてからオーダーしましょう。でも、このかき揚はおすすめです。
☆長田ｉｎ香の香（写真真ん中）
意外にも、私、ここ初です。
釜あげにあんまり惹かれない私・・・
が、今回は挑戦☆
この、でっかい壷に釜あげのダシが入ってます。
ごまとねぎと生姜をちょっと入れて、食べます。
釜あげってうどんがどんどん延びてくるから急ぎ気味で食べてしまうのが今までの惹かれなかった理由かもしれません。
が、このダシ（つけ汁？）、おいしい。
お客が多い理由はよくわかりました。
やっぱり「食べてみないとわからない」です。また、来たいって思えるお店でした。
カッシーさん
ありがとうごございます。
メモしました！
太強コシ麺は大好物ですっ
東京の讃岐うどんなら、なんたって
『ジャズ・競輪・うどん（これ店名ですよ）』
ですっ！
一度行ってみてください！
http://www.jazzkeirin.com/
生ビールも安いっ！
（たしか…400円だったかなー。
焼酎ロックは380円 安いっ！）
あ、行かれるときは、HPか電話で開店を確認してから
出かけてくださいね。
特別競輪とか、大きなレースがあると…
臨時休業しちゃうのヨ。。。
鹿の人さん
私、まだ聖地行ったことないのよ（泣）
『麺通団の恐るべき讃岐うどん全２巻』で
100年前からのうどん通を気取っているの。。。
さみしい。
ありがとうごございます。
メモしました！
太強コシ麺は大好物ですっ
東京の讃岐うどんなら、なんたって
『ジャズ・競輪・うどん（これ店名ですよ）』
ですっ！
一度行ってみてください！
http://www.jazzkeirin.com/
生ビールも安いっ！
（たしか…400円だったかなー。
焼酎ロックは380円 安いっ！）
あ、行かれるときは、HPか電話で開店を確認してから
出かけてくださいね。
特別競輪とか、大きなレースがあると…
臨時休業しちゃうのヨ。。。
鹿の人さん
私、まだ聖地行ったことないのよ（泣）
『麺通団の恐るべき讃岐うどん全２巻』で
100年前からのうどん通を気取っているの。。。
さみしい。
昨日、たまたまテレビをつけたら、「恋する ハニカミ！」で讃岐うどんを食べ歩いていてました。
紹介されてたのは、山越、池上製麺所、なかむら、郷屋敷だったかな。
見てたら、早速食べたくなって、今日のお昼は讃岐うどんに。
こんなに寒いけど、やっぱり冷たくしたほうが「ザ・讃岐！」って感じ。うめーっ！
おろししょうがは風邪にもききます（おろしたてがおすすめ！）。
讃岐うどん＆たっぷりしょうがで、風邪にも負けずにがんばりましょう！
…と、久々に登場する副管理人でありました。
みなさん、番組見ましたかー？ うどん食べてますかー？
冬のおすすめうどんがあれば、どんどんアップしてくださいねー！
紹介されてたのは、山越、池上製麺所、なかむら、郷屋敷だったかな。
見てたら、早速食べたくなって、今日のお昼は讃岐うどんに。
こんなに寒いけど、やっぱり冷たくしたほうが「ザ・讃岐！」って感じ。うめーっ！
おろししょうがは風邪にもききます（おろしたてがおすすめ！）。
讃岐うどん＆たっぷりしょうがで、風邪にも負けずにがんばりましょう！
…と、久々に登場する副管理人でありました。
みなさん、番組見ましたかー？ うどん食べてますかー？
冬のおすすめうどんがあれば、どんどんアップしてくださいねー！
その番組は見なかったけれど、ドリームなんたらゆうのは見ましたぜい。
香川ではなく、大阪のうどん屋が出てた。
なんたらゆう（全部なんたらだナ）、梅田のどっかのビルの地下街の有名店だとか。
ゲストのタレント（友近キャサリンと…その相方…スマンッ！名前出てこん。
なだ万ぽい名前）
が、店主の講釈を聞きながら、お薦めののうどんをいただく…てな場面で
『釜玉』が出てきたんだけどネ。。
講釈店主の薦める食べ方は、
最初にうどんをドンブリに投入して、そのあとから卵を割りいれ
醤油をかけ回し、全体をシャカシャカ♪
うーむ。。。私はいつも、最初に卵をシャカシャカして、その中にうどんを投入するんだけど。。。
でも、映画う『どんで』も卵は後からだったような。。
東京の『野らぼー』の釜玉も後からだったような。。。
お店で出す場合は、その方が姿がいいからですかね。。？
シカし、最初に卵シャカシャカの方が、
より卵がなめらかに攪拌するのではないかしら？
いや、そもそも『釜玉』の食べ方に、セオリーなぞあるのだろうか？
と、気がつけばすっかり脱線している私でありました
香川ではなく、大阪のうどん屋が出てた。
なんたらゆう（全部なんたらだナ）、梅田のどっかのビルの地下街の有名店だとか。
ゲストのタレント（友近キャサリンと…その相方…スマンッ！名前出てこん。
なだ万ぽい名前）
が、店主の講釈を聞きながら、お薦めののうどんをいただく…てな場面で
『釜玉』が出てきたんだけどネ。。
講釈店主の薦める食べ方は、
最初にうどんをドンブリに投入して、そのあとから卵を割りいれ
醤油をかけ回し、全体をシャカシャカ♪
うーむ。。。私はいつも、最初に卵をシャカシャカして、その中にうどんを投入するんだけど。。。
でも、映画う『どんで』も卵は後からだったような。。
東京の『野らぼー』の釜玉も後からだったような。。。
お店で出す場合は、その方が姿がいいからですかね。。？
シカし、最初に卵シャカシャカの方が、
より卵がなめらかに攪拌するのではないかしら？
いや、そもそも『釜玉』の食べ方に、セオリーなぞあるのだろうか？
と、気がつけばすっかり脱線している私でありました
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