簡単お手軽レシピコミュのカレーライス。

夏はカレー♡ですよね。o(*^▽^*)o~♪
料理があまり得意でない私なので、ありきたりのカレーしか作れません･･･。
こんなカレーおいしいよ、とかお勧めのカレーとかあったらぜひ教えて下さい！
あと、カレー作りすぎちゃって残った分はこうしてます、っていう話もぜひ聞かせて下さい。(✿ฺ´∀`✿ฺ）
宜しくお願いします♪

コメント(128)

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[89] mixiユーザー 01月28日 08:05

びびたそさんに付け加えて。
もし火にかけたままルーを入れた場合でも、火を止めてしばらく置けばとろみがでますよ

でもこれだとかなりの時間置かないととろみがでないけど

[91] mixiユーザー 01月28日 12:03

うちのカレーはひき肉＆きのこです

煮込む時には、コンソメ＆ローリエを入れて煮込み
ルーは、メーカーの違うやつをミックスして使います。

あと、コーヒーを入れてコクを出してますよ

最後に、うちはソースではなく、しょうゆを少し入れます。

これもなかなかおいしいですよ

[92] mixiユーザー 01月28日 12:15

カレー粉、家では「ハチカレー」を使いますよ。
袋入りとかも（小さめですが）ありますし、ビンに入ってこしょうみたいなものもありますし～。小さな缶に入っているのもあります。

もっぱらビン入りのほうが　ささっと使えるので便利かな？？

調味料コーナーに売ってあると思います。

カレー粉は　炒め物に入れても　隠し味になって美味しいですよ。
カレーうどんにも良いですし～。

煮込み料理にも　入れたら美味しいです。（ポトフとか、ロールキャベツとか）

学生時代には　カレー粉でカレールゥを作ったこともありますが・・・。
時間がかかるので　今は市販のカレーの素を使ってます。

フレーク状になってるものを使ってます。（なかなか美味！）

カレーに隠し味として　コンソメ、ケチャップ、しょう油、ソース、チャツネ、を入れます。　

[93] mixiユーザー 01月28日 12:24

カレーに入れるお肉はなにを使ってますか？

[94] mixiユーザー 01月28日 16:49

カレーのお肉　家では入れなかったりしますが～。
代わりに　ツナ缶とか。

他の方の話では・・・。
牛ミンチを入れる。（小さい子が居るから）
豚肉（薄切り）を入れる。
牛肉の薄切りを入れる。（角切りだと固いし高いから。）
鶏肉を入れる。（お安いので。）
ベーコンを入れる。

などなど　意見はさまざまでした～。
たまたま　ランチした時にそんな話題が出たので・・・・。(*^_^*)

それぞれの好みで　入れるお肉を変えても　また一味違うカレーになりそうですね～。

[95] mixiユーザー 01月28日 17:56

我が家では基本的に豚の薄切り肉を入れますが、
夏場はサザエを大量にいただくので、サザエが入ります。

実家ではあまり裕福ではなかったので、子どもの頃は安売りのコンビーフを入れていました。
そのほうが肉を買うよりも安いかったそうです

[97] mixiユーザー 01月30日 22:55

ちょっと残ったカレーには牛乳をいれて、コトコト

おいしいカレースープが簡単にできます！なべにこびりついたカレーも一緒に入れられるのでいいですよ。パンと一緒にたべるとおいしいです！
牛乳の入れすぎには注意して下さいねー。ちょっとずつ様子を見ながら入れてください！！

[98] mixiユーザー 01月31日 14:48

とろみが足りない時の裏技？として　片栗粉を水で溶いたものを入れてます。
たまに　ルーが足りなくて～という時に密かにやっております。(~_~;)

[99] mixiユーザー 05月25日 15:16

今晩、牛ｻｲｺﾛ肉が余ってるのでそれを入れたカレーを作ろうと思うのですが他に入れたらおいしい具材や調理法がありましたら教えてください\(^o^)／
ちなみに料理初心者なので詳しく教えていただけると助かります(´･ω･｀)

[100] mixiユーザー 05月25日 15:27

ゴボウと茄子とトマトを入れてカレーを作りました。
煮込み時間が短くても美味しかったです

野菜から甘味や香が出るので辛口カレーが合う気がします

[101] mixiユーザー 05月26日 16:42

うちもいろいろルーはミックスしてみたけど、
ゴールデンカレーの辛口とジャワカレーの辛口のミックスが
一番でした！
辛いの好きな人にオススメ。

[102] mixiユーザー 05月26日 22:04

牛ｽｼﾞを煮た時の煮汁を冷凍してある時は、カレーに入れてます

あとは、必ずホールトマトを１缶入れてます

[103] mixiユーザー 05月26日 22:36

夏野菜のカレー。

入れるのはにんじん、ピーマン、なす、玉ねぎ、オクラ、豚挽き肉あたりかな?
ジャガイモは煮崩れるので盛り付けるときに粉ふきいもを加えます。
出来上がりはサラサラのスープカレータイプ。

にんにくとしょうがのみじん切りと挽肉炒めてから野菜も軽く炒めて水とコンソメキューブ、カレー粉を加えて煮込み、仕上げにケチャップ、しょうゆ、ウスターソースを適宜入れて出来上がり。

こだわりはにんじんの輪切りかな？

[104] mixiユーザー 05月26日 22:36

私は牛筋と大根でカレーを作ります。大根から甘味が出るので辛口がオススメです

[107] mixiユーザー 09月20日 15:37

豚汁が残ってたので、カレーにリメイク

和風でうまい

[111] mixiユーザー 09月20日 16:50

誰かが堰を斬ると『一気にカキコが増える』訳がわかりました！
忘れ去られとったトピが自分のTOPページに出てくるからですね