これ簡単だけど、時間はかかります。
まずお肉を用意してください。
あっ！そのお腹の肉は困ります・・・。
牛肉、豚肉、鶏肉、など・・出来るだけ脂身多いものがいいです（安い肉）。まずはそれを焼いてから、水で煮込んじゃってください。（焼きは生でもいいんです、これで香ばしさが出ます）
そうもう弱火で３時間くらいトロトロになるまで。（へらでぐちゃぐちゃにしてください）
いっしょにワイン（赤身の肉は赤、白身は白）と、ローリエ、ローズ・マリー、タイム、を入れて（なければ、あるもんだけでいいです。でも、ローリエくらいは入れてください）
とろとろになったら、コンソメ（市販の何でもいい）を入れて１０分煮込んでください。（それでソースの出来上がり）
トロトロ状態じゃないとおいしくないよ！スープない状態で。
長いもをタテ半分に切ってオリーブ・オイルで軽く焼いてください。（もちろん、皮をむいて、そのまま焼けばいいわけです）
中まで火が入らなくていいんです。焦げ目がつけばいいです。
それを皿にもって、さっきのソースを掛けます
いや〜〜出来上がりぃ〜〜
材料＊なんかの肉、長いも、ワイン、固形スープのもと
（安い牛肉、豚肉とか、あいますよ。こってり派にはバターを
入れてみて！）
このソースは何の野菜でも合うんで、多めに作って小分けで冷凍室に・・
まずお肉を用意してください。
あっ！そのお腹の肉は困ります・・・。
牛肉、豚肉、鶏肉、など・・出来るだけ脂身多いものがいいです（安い肉）。まずはそれを焼いてから、水で煮込んじゃってください。（焼きは生でもいいんです、これで香ばしさが出ます）
そうもう弱火で３時間くらいトロトロになるまで。（へらでぐちゃぐちゃにしてください）
いっしょにワイン（赤身の肉は赤、白身は白）と、ローリエ、ローズ・マリー、タイム、を入れて（なければ、あるもんだけでいいです。でも、ローリエくらいは入れてください）
とろとろになったら、コンソメ（市販の何でもいい）を入れて１０分煮込んでください。（それでソースの出来上がり）
トロトロ状態じゃないとおいしくないよ！スープない状態で。
長いもをタテ半分に切ってオリーブ・オイルで軽く焼いてください。（もちろん、皮をむいて、そのまま焼けばいいわけです）
中まで火が入らなくていいんです。焦げ目がつけばいいです。
それを皿にもって、さっきのソースを掛けます
いや〜〜出来上がりぃ〜〜
材料＊なんかの肉、長いも、ワイン、固形スープのもと
（安い牛肉、豚肉とか、あいますよ。こってり派にはバターを
入れてみて！）
このソースは何の野菜でも合うんで、多めに作って小分けで冷凍室に・・
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