ちゃんぽんばんざい。コミュのちゃんぽん麺の南限と北限を探る！

「袋に入ったゆで麺のちゃんぽん麺」　は長崎や佐賀ではどこのスーパーに行っても売ってますよね。

しかーし！

おそらく　「袋に入ったゆで麺のちゃんぽん麺」の販売には地域（県）に南限と北限があると思います。

ちなみに私は二十年ほど前に関東に住んだことがありましたが、スーパーで　「袋に入ったゆで麺のちゃんぽん麺」　を見たことがありませんでした。

興味というか好奇心からのトピックですが、情報よろしくおねがいします。

コメント(14)

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[1] mixiユーザー 07月25日 10:45

はじめまして！私もスーパーで袋入りのチャンポン麺がうってあるのは当たり前だと思ってましたが愛知県の友達が、チャンポン麺ないからスープの素と送って～って言われた事があります

乾麺も最近売ってますがやっぱ買う気にならないですね～

[2] mixiユーザー 07月25日 20:40

茹でチャンポン麺は山口県東部で
すでにほとんど無い気がします。

もちろん日持ちする半生タイプや
乾麺タイプは関西、関東にも
あると思いますが
茹で麺はそんな感じです。

南は鹿児島本土の場合売っていますが
離島の情報はわかりません。

[4] mixiユーザー 07月25日 21:01

あっ焼そば麺で代用してた。

[5] mixiユーザー 07月25日 21:03

北九州市には長崎と同様にうどん、やきそばと並びで売ってありますよ

[6] mixiユーザー 07月25日 21:04

焼きそばはちゃんぽん麺を代用してました(笑)

[7] mixiユーザー 07月25日 21:38

この茹でチャンポン麺が山口県西部まで
というのは偶然か
福岡名物である「ゴボ天うどん」が
どこまで有るかという
福岡ローカル番組の調査企画で
まさに、山口県西部まででした。

ゴボ天うどんは西部地区はたまに
メニューにあったのですが
東部になるとほば無かった実験を
思い出しました。
（うどん屋さん自身がゴボ天うどんの
存在を知らない方がほとんどでした）

九州の食文化の影響が反映されているのが
その位までという事かもしれません。

[8] mixiユーザー 07月25日 22:27

フォリさん
ナリナリさん
湘南さん
miku(PW4000）さん
のんさん
ＧＯＮのゴンゾーさん

さっそくの情報をありがとうございます。

九州の日常的食文化混交地域は山口県西部までのようですね。
山口県西部と鹿児島市内に「ゆで麺のちゃんぽん麺」があるとは、薩摩と長崎は龍馬さんのご縁がやはり深い！？！？

長崎県内全域では、ちゃんぽん麺で焼きそばをするのはポピュラーですが、市販されている　「やきそば麺」（ゆで麺タイプ）は油をひいてあるので汁物麺には使ったことがないです。

でも、こってりしてうまい細めんちゃんぽんができるかもしれませんね。

引き続きの情報を楽しみにしています。

・・・・・

よしっ。明日の昼飯は、ちゃんぽんと中ライスに決めた。

[9] mixiユーザー 07月26日 19:45

関東には「袋に入ったゆで麺のちゃんぽん麺」　はなかとばってか、
唯一見つけたとがこれ
吉祥寺の竹田製麺所

http://item.rakuten.co.jp/takedaseimen/1411884/

残念ながら、長崎の製麺所じゃなかけん「唐灰汁」は使うとらん。
中太の中華麺やね。

スープもあるごた。
http://item.rakuten.co.jp/takedaseimen/c/0000000141/
皿うどんの麺もある。
http://item.rakuten.co.jp/takedaseimen/1375961/

残念ながら、買うチャンスがないのでまだ食べたことはないです。

[10] mixiユーザー 07月29日 06:51

taotao7 様

東京で作っているのが頼もしいですね。

[11] mixiユーザー 11月03日 18:30

都内のイトーヨーカ堂でみました。
日清のちゃんぽん麺、２食分１５０円でした。
蒸し麺と表示されていました。
成分表にはカンスイはありましたが、唐灰汁ではないですね。

[12] mixiユーザー 11月03日 19:47

一応、唐灰汁もカンスイの一種ですが、

ラーメンなど中華麺に使われるかんすい(炭酸カリウム約90％)に対し、
唐灰汁(炭酸ナトリウム約90％)と成分が違うんですね。

しかも、唐灰汁は薬剤の一種ですから、製造に免許が要り、長崎で３人か４人の
人が免許を持ってるといいます。

[13] mixiユーザー 11月04日 08:10

唐あくは長崎県だけが製造許可があるんですよ。

なので、唐あく使用のちゃんぽん、皿うどんの
麺自体が長崎特産品となります。

[14] mixiユーザー 12月15日 03:02

東京でも唐アク使用のちゃんぽん麺を見つけました。
お肉の工場直売所というスーパーです。
このチェーン店が栃木県宇都宮市にもあるのでもしかしたらそこが北限かも？

唐アクの製造は免許が居るので長崎の中華街でほそぼそと製造されており、その唐アクを使用できるのは長崎県内の製麺所に限るようです。

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