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今これが熱い！マイブーム調味料

mixiユーザー 2010年12月05日 01:35

マイブーム調味料を教えて下さい。

また少し凝った活用方法を教えて下さい

ちなみ私はターメリックにハマっています！

ターメリック美味しいだけじゃなく、一週間食べ続けたら体重が２キロ減りました！

オススメのメニューはターメリックをメインとした野菜どっさりスープカレーです

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 02月04日 06:09

以前エジプトに行った時に数種類のスパイスを買いましたが、クミンに一時期ハマってました

やはりカレーに入れると香りがよくてスパイシーになっておいしいし、チキンを漬け込んで焼いたりしてました

現在イタリアなんですが、クミンがパウダーではなく種なんですよね

主人はクミンが苦手でドイツのプレッツェルやパンに入ってるクミンもあまり好きではないようで、カレー以外にはあまり使えません

今はイタリアでよく使われているローズマリーやオレガノ、サルビアなどのハーブ、色々入ったミックスハーブや岩塩がマイブームかな
こちらは牛肉が赤身なのでステーキにする時はハーブとワインやオリーブオイルにつけてから焼いてます
塩はスーパーで売ってるものですが、ミネラル塩で甘みがあります

[3] mixiユーザー 03月01日 06:11

ドレッシングにはまっています、玉ねぎを使ったのが美味しいと思うんだが。

[5] mixiユーザー 10月11日 22:45

ナシゴレンの素がナシゴレンだけじゃなくて色々使えて良いです。
エビペーストのうまみ調味料のような感じなので、アレンジもしやすくとってもおいしい。
南洋キッチンでエビとイモの饅頭をつくりました。その他アレンジレシピ一覧ものせています。
http://nanyangkitchen.cocolog-nifty.com/blog/2012/10/post-e8d7.html

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