減量するけど酒は飲むコミュのお酒のつまみ　ヘルシーレシピを教えてください

我々酒好きは毎日の晩酌とつまみを楽しみに、日々生きている・・・と勝手に考えます。
ヘルシーで美味しいつまみを自分で作れるならば、更に人生が豊かなものになるのではと思いました。

皆様の英知を教えてください。

教えていただいたレシピは出来る限り実践し、写真と感想を書き込みます。

例

ゴーヤチップ（ありきたりですみません）

材料：ゴーヤ、塩、胡椒、片栗粉
?　：ゴーヤを半分に切り、わたを取り除く
?　：適当な厚さにスライスし、塩、胡椒を加え混ぜる
?　：片栗粉を加え混ぜる
?　：ヘルシーな油で揚げる
?　：茶色っぽい色になってきたらお皿に盛ってビールを開ける

みたいな

コメント(21)

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[2] mixiユーザー 07月14日 21:11

カロリーを気にせずビールがすすむメニュー
・山かけまぐろ納豆
・蒸(または茹で)餃子にしょうがをのせて酢醤油で
・キムチを海苔で巻く
・にんにくホイル焼き
・ガリそのもの
料理とは言えないものばかりですみません...

[3] mixiユーザー 07月14日 21:20

らんらんらんこ殿＞
男前豆腐・・・。噂では聞いたことがあるがどこで買えるのでしょうか。ジョニーもあると友人からは聞かされていますが何のことやらわかりません。詳しく教えてください。

tomomo殿＞
ニンニクのホイル焼きやってみたいのですが、ニンニクの皮を剥いてアルミホイルに入れて焼くだけですか。何にも入れないのですか。教えてほしいです。宜しくお願いします。

[5] mixiユーザー 07月15日 18:48

＞こまきよさん
「にんにくホイル焼」
バターと一緒に焼くのが一番美味しいです！ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでもOK。
ｺﾝﾛの下の魚焼器を使用する場合はアルミホイルでしっかり包んでください。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの場合はお弁当用アルミで様子見ながらでも大丈夫。
ふんわりホクホクで美味しいです♪

[6] mixiユーザー 07月17日 19:33

tomomoさん＞

にんにくホイル焼きやってみました。
いやーほくほくして美味しいですね。
ビールがすすみます。

らんらんらんこさん＞
男前豆腐探しています。
色々聞くと、ふわっとしたやたら美味しい豆腐だそうですね。
明日の晩には何とか食べてみたいです。

[7] mixiユーザー 07月17日 19:51

＞こまきよさん
早速作っていただけて光栄です
美味しかったようでよかったぁ～　元気も出るし一石二鳥ですね^^

[9] mixiユーザー 07月19日 20:56

色々炭火で焼いてみました。
イワシ
ナス
マグロ
写真のほか厚揚げや明太子も焼いてみました。
焼いている時間が長く、ちょびちょび飲んでいても結構満足できました。
ヘルシーなのか？
とにかく部屋が煙たくなりましたが美味しかったです。

まだ男前豆腐が見つからないっすね。

[11] mixiユーザー 07月19日 23:46

この季節、野菜が豊富でお安いので
よく作るつまみメニューです。

【ナスとみょうがの香味和え】
＜材料＞　
ナス2～4本、みょうが4つ、大葉2枚、ゴマ、めんつゆ。
＜作り方＞
・ナスは斜め切りにして水に放ってアクを軽く抜く。
・湯を沸かし、塩を小さじ一杯程度入れ、ナスをゆでる。
・ナスがしんなりしたら、湯をすて、軽く水で冷やす。
・ボウルに斜め切りしたみょうが、細切りした大葉、
ゆでたナス、ゴマ適量、と2倍濃縮のめんつゆ、氷を10個ほど入れ、良く混ぜる。
・氷がとけて、味がなじんで全体が冷えたら器に移す。
できあがり。
サラダとも漬物とも和え物とも違ってまた新しい味ですよ。
カロリーも低いし。

[12] mixiユーザー 07月20日 20:01

辛口ぴんくさん＞

旨い。これは旨い。
さっぱりしていてなおかつ刺激的なお味ですね。
漬け込んでいる最中に何度もつまみ食いしてしまいました。
こりゃ何度も作りたくなります。
残った汁も使えそうだし。
今日は焼酎でいきます。

ありがとうございます！
皆さんもバンバン作りましょう。ほんとに旨い。

「風に吹かれて豆腐屋ジョニ－」近所のスーパーに本日入荷しました。なんてでかいんだ。
男前豆腐もそろそろかな。

[14] mixiユーザー 08月02日 06:30

急にカレーが食べたくなりこんなの作りました。
キャベツとナスのカレー。（冷蔵庫にあったので）
通常のカレーフレークに加え、グローブ、チリパウダー、ターメリック、シナモン、胡椒、唐辛子、すりおろしニンニクに、生姜のみじん切りをごま油で炒め、中華スープにボンと入れる。
後は、ナスを炒めーの、キャベツを炒めーのその中に入れて煮る。
そして賞味期限を微妙に過ぎた牛乳を入れて煮込み完成。

少し・・いや凄く辛いですが、いけました。
カロリーは解かりません。酔っ払っていたので。

[15] mixiユーザー 08月06日 22:13

今日は二日酔い気味なのでキムチチゲを作ってみました。

豚バラ、ニンニク、ショウガ、唐辛子、キムチ、モヤシ、シメジをコチュジャン、甘味噌、酒で良く炒めて、中華スープでひたすら煮る。塩鮭と豆腐も余っていたので、ついでに入れて煮る。

クーラーの効いた部屋で汗が噴出してきました。
辛うまいねー。

[16] mixiユーザー 08月14日 20:09

バクダンお勧めのゴーヤチャンプル作って見ました。
卵、豆腐、なんかの肉、ゴーヤのシンプル料理。
味付けは醤油だけです。

あまっていた豆腐とゴーヤがなくなりました。
ビールと良く合います。
にがうまっすね。

[18] mixiユーザー 08月15日 05:04

なるへろっちょベイベー。（なるほど）

[21] mixiユーザー 03月16日 15:42

こんにゃくを焼肉風にして食べています

こんにゃく適量は５ミリくらいの厚さにスライスし、両面に包丁で細かく切りこみを入れる（おでんの時の要領で）
油を薄くしいたフライパンで焼き水分を飛ばす
表面がかりっとなったら焼肉のたれを絡めながら炒めてなじんだら完成

「お前は牛肉だ」と言い聞かせてから食べます（笑）

カロリーの面で作る時もあるし、牛肉が買えない時の代替品の一面もあります

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