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兄やん料理館コミュの久しぶりに作成っす

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久しぶりに作成っす

mixiユーザー 2006年10月02日 13:44

　手をつける暇がなくて結構やんの忘れてました
いつの間にか３人へってたし・・・

　ということで写真はつけられないけど今度からちょくちょくレシピを書き込んできます！！
　
　久しぶりにやるってことで最初の料理は

　＊鳥の照り焼き
　これは俺が愛知に一人暮らしし始めてから初めて作った料理です。このころは料理なんて全然できなかった。でも簡単に作れたそんな料理です

材料：鶏肉　250g （胸肉でもいいけど、もも肉の方が旨い）
　　　たまねぎ　適量
　　　醤油、みりん　大さじ1,5杯
　　　酒　　　　　　大さじ 1 杯　
　　　
作り方　：１　鶏肉を食べやすい大きさに切っておく
　　　　　２　ボールに醤油、みりん、酒の順に加えてかき混ぜ　
　　　　　　（味が薄かったら醤油みりんを適量にいれる、酒を
　　　　　　　いれるとしたら少なめに）
　　　　　３　ボールの中に鶏肉を入れて味をしみ込ませる
　　　　　　（長ければ長いほどいい、最低１５分は浸ける事）
　　　　　4 　味をしみ込ませたら、タマネギをみじん切りにし　　　
　　　　　　　て炒める。
　　　　　5 　肉を焼き始めて少し焼き色がついてきたらつけ汁
　　　　　　　で味をつけてできあがり

　　　　　

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