幸せはバナナ色コミュのドンワイ水上マーケットのバナナ（２）

１のつづきです。

コメント(3)

最初
全て
最新の40件

　東方紅さん、こんにちは。まだタイに滞在中でしょいうか。

　ドンワイ水上マーケットのバナナ（２）の品種名ですが、
左は、ターニー(Kluai tani)BBB型だと思います。ターニーはMUsa balbisianaの三倍体で、フィリピンのサバと同様に種子の入っているタイプと無いタイプが見られ、生食用ではありませんが、果実だけではなく、葉や葉鞘や偽茎なども利用されているので、とても有用なバナナです。
　気をつけて観察していないとなかなか眼にとまりませんが、ソムタムやスープにも使われるので、市場には以外に出ています。

　右側の茶色いバナナはナーク(Kluai nak)AAA型だと思われますが、花跡の凸凹が顕著なのでクーン　デーン(Kluai kung deeng)のどちらか決められません。クーン　デーンは珍しい品種でめったに見られませんので、たぶんナークだろうと思います。滑らかな舌触りと、やや酸味のある味が特徴の生食タイプです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピン　Jul./13/2011

[3] mixiユーザー 07月13日 13:25

１５日に帰国します。今回はバンコク滞在が比較的長く、のんびり旅を満喫して
います。

ターニーはBBBなんですか。果実の先端がけっこう尖っているので、そう見えま
せんね。ハンドごとではなくて、果序ごと店頭に出ていたので、変わっているとは
思いましたが。

赤銅色のバナナも１種類ではないんですね。勉強になりました。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ