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葛製品販売『華禄園本舗』

mixiユーザー 2007年07月11日 00:24

梅雨シーズン真っ只中ですが、もうすぐ暑い夏ですね～
奈良名産で夏の食物をご存知でしょうか？

奥吉野地方のくずはふじの葛根よりでんぷんを採取し
１２月から４月まで手作業で精製し、
そして約３ヵ月間自然乾燥させ出来上がったのが
吉野本葛。今が一番旬な食物なんですよ。

清流吉野川等自然に囲まれた地で育まれた
名産「吉野葛」には葛餅を始め葛きりやわらび餅など
ヘルシーな自然食がたくさんラインナップされています。
「くず」の名は吉野にあります地名の「国楢（くず）」に由来
しているらしく奈良は古来有名な葛粉の産地だそうです。

遠方で購入不可な方にもネット販売しておられますので
下記を参照してください。

吉野郡吉野町楢井1197
TEL (0746)-32-8556
オンラインショップ↓
http://www.nada-shoji.co.jp/kuzushop/kuzushop.htm

写真左：元祖くず餅
写真中：わらび餅
写真右：大和茶入りくず餅

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