角煮コミュの豚バラ肉何百グラム使いますか？

初めまして。
入会して早々トピを立ててしまいましたが、
どうしても皆様にうかがいたいことがありまして…；

タイトルの通り、ズバリ角煮を作る時、お肉はどのくらい使いますか？
売っているバラ肉は大抵数百グラムで、これだと家族4人分とても足りません。美味しくてバクバク食べちゃうから^Q^;
でも一度に1kg以上使う人っているのかなぁ？
一人あたり200～300gも使うのは、やっぱりまずいかな？
…と思いつつ、でもたまに作る時くらいいっぱい食べたい！
と思ったり、、、
角煮好きのみなさまはどうなさっていますか？
ぜひうかがいたいです！

ついでに、つけ合わせはどうされているかもお聞きしたいです。
うちではよく、チンゲンサイやターツァイなどの青菜を煮汁につけて添えます。

よろしくお願いいたします。

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 01月30日 18:16

いつも１キロで作ってます。
煮込んでるうちにけっこうカサが減ってきますよね

[2] mixiユーザー 01月30日 18:54

1～2kgです
平均1.5kgで煮タマゴにタマゴ1パック＋α
2kg使うときは鍋2つ使うことも(;^_^A

[3] mixiユーザー 01月30日 22:18

３キロです。

角煮は、１年に一回、正月煮親戚が集まるとき用にしか作らないのでどうしても、量が多くなりますね。

[5] mixiユーザー 02月01日 09:10

レスありがとうございます！

＞アヲハタマスミ（Д）さま、
油の多い三枚肉も、最初のゆで汁を捨てることでかなり油分が落ちてヘルシーになっていると…信じたいのですが＾＾；
その分たくさん食べたいから一緒かもしれません＞＜

＞うりぼうさま、
2kgも作れば4人分でかなり満足できそうですね！煮卵１パックでも4人で割れば2個半、すぐに食べ尽くしそう（笑）

＞としょいいんさま、
3キロとはオドロキです！食べ応えありそうですね！でもご親戚が集まる場だと、一人当りはだいぶ少ないのかな…？他にもご馳走がたくさんでしょうし、私の小さい頃にも祖父母の家で親族が一同に会していたので、そういう雰囲気いいなぁと思います。
さすがに4人家族で一度には食べきれなさそうですが、うちは多分みんな毎日角煮でもOKだと思います^_^;
でも鍋がないなぁ…
どんな大鍋で作っていらっしゃるのでしょう。

＞クロベさま、
も、もしかして1kgをお一人でぺろり…なんて羨ましい（笑）
でもさすがにコレステロールとか多そうですね^_^;

皆様１kgは使われると聞いて、ちょっと安心。
だって、レシピなど見ていると大抵材料数百グラム（4人分）などというのが多くて、副菜の問題もあろうかとは思いますが１kg以上作る方はあまりいないのだろうか？と思っていたものですから。

ゆで卵を煮卵として一緒に煮込むのは、やったことがなかったのでぜひ試してみたいです。
おでんよりも濃厚なたれのしみ込んだ煮卵、想像するだけで美味しそうです。
早速、バラ肉をたくさん買い込んで大量に作りたくなりました（笑）

他の方のお話も引き続きお聞きしたいです。
よろしくお願いします。

[7] mixiユーザー 02月13日 13:34

うふふ～～
今日、スーパーで久々バラブロックが100g100円切ってたので、買いこんじゃいました！
みなさんのお話聞いて、1.5kg買ってきましたよ～～♪
今日はサンマなので＾＾；
明日圧力鍋で煮込む予定です。
楽しみ～～♪

arataさん、レスありがとうございます。
3kgはすごいですね！
大人数の飲み会でわいわい食べるのはまた格別でしょうね！
うどんもとても美味しそうです！
貧乏学生えらい！謝ることじゃありませんよ～～
工夫して自炊して、栄養もあるし無駄もない。
偉いです。
こちら節約苦手な主婦ですが、とても参考になります！
白菜とネギもいれると鍋みたいでバランスも取れそうだし…今度やってみよう♪

[10] mixiユーザー 03月08日 03:29

わたしは６００ｇか１．２ｋｇで買います。
本のレシピが１．２ｋｇだからです。
お肉屋さんのブロックで１本か２本かってかんじです。
でも時間をかけて煮込むからには、たくさん作りたい☆

一度、お大根入れてたきました♪
味がしみて、おいしかったです。

[11] mixiユーザー 03月08日 10:30

＞観月かつみ様、

4キロはすごいですね！それだけでスーパーの袋いっぱいになりそう。豚バラは少量を煮物に使ってもコクが違いますものね！
お正月、何人くらいで平らげるのでしょう。

＞76 Lubricants様、

レスありがとうございます。HNはなんとお読みするのでしょう？
ブレードランナー関係？ちょっと違うか？
最低1キロは、と言う方がほとんどでなんだか嬉しいです（笑）

＞なつ様、

味が染みたお大根、美味しそうですね！
肉だけバクバクというのもバランス悪そうだし、根菜との相性もなかなかよさそうですね！
1.2キロのレシピってあるんですね～それが現実的ですよね（笑）
私の周りのレシピはなぜか数百グラムどまりです。副菜を多く摂れということなのでしょうか＾＾；

[12] mixiユーザー 07月03日 17:23

肉は４００グラム位です。
気分と食べてもらう人数によりますけど。

ゆで卵もいいですけど外せないのは大根！！
激ウマです！！

[13] mixiユーザー 07月03日 17:30

角煮の時は、１キロです。
一人暮らしですが、一食で軽く食べちゃうときもあれば、2～3食に分けるときもあります。

付け合わせは、もちろんゆで卵です♪

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