ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換!
更新通知を受け取って、最新情報をゲット!

角煮コミュのおいしい角煮の食べ方

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
作り方ではなく、食べ方についても色々聞いて見たいですね。

コメント(15)

えーと、僕はですね、
何故か角煮を載せたラーメンが大好きなんです。
ラーメン屋さんに行って、角煮というのがあれば、
必ずそれを頼みます。
いくら、この店の名物はこれだよというのがあって
も、迷わず角煮ラーメンです(笑)。

ところが、
角煮を白いご飯に載せて食べる人もいますが、僕は
あれは駄目なんです。角煮を口に入れて噛みしめて
からゴハンを口にいれないと駄目なんです。
なんででしょうね。
作り方の方にも書いちゃったんですが、
黄身が半熟トロトロの味付け玉子(自家製)を絡めて食べると美味しいですよ!っていうか、美味しかったです。

あとラーメンの角煮も好きですね。
世田谷通り沿いや目黒にあったりする百麺(パイメン)のラフティが結構絶品です!!お近くの方は、是非!!
塊がどっさりで150円は安いかなぁ?って思います。
http://www.paimen.ne.jp/
ラーメン自体もトンコツ醤油味で、なかなかGoodですよん。
大事な大事な角煮がなくなって来たら、チャーハンにします。
味付けはそのまま、角煮の汁と、鍋の底のボロボロの肉。もちろん塩コショウも少し振りますけど、そのまま一緒に炒めるだけでも十分だと思います。
つけ汁でチャーハン!しますね。 もっと汁が残ってたら
薄く水でのばして大根の煮汁として使います。(貧乏臭っ!)
角煮を乗せたラーメンで白飯を食べるのが大好きです。
特にトンコツ系で。
もちろん白いご飯との相性は言うまでもなく最高ですが、
今の時期は、角煮を肴に熱燗をクイっといくのが好きです。
一気に食べてしまいそうなところ、グッと我慢して少し残し、
翌日のお昼に煮汁を隠し味として角煮チャーハンにします。
これまた絶品です。
うまそう(;◔ิд◔ิ)
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/030da053.00da81c5/?url=http://www.rakuten.co.jp/oukoku/740620/492162/#442821
固まりを5mm程度の厚みにスライスして、
煮汁をややのばした汁に入れて、ひたひたで煮る。
ほうれん草などの青みをさっと湯がいたものも加えて
煮汁を絡めて、丼ご飯の上にかけて、丼にします。

これ、なぜか好きで、多めに角煮を作って、
翌日とかに、必ず食べます。
細かく切ってチャーハンにぶっこみます!
沖縄料理のお店で角煮(ラフテー)を食べて以来、角煮にはコーレーグース(泡盛を島唐辛子で漬けたもの)をつけて食べます!つけすぎると激辛になってしまいますが、程よくつけるとすっごくおいしい目がハート
これをあさってくらいに手打ちのラーメンで食べる予定です。。。
煮卵も作らなくっちゃ!!!!!
http://blog.goo.ne.jp/asuka0422/e/0714a6d0bd62b5f33d314bb49afbe1e6
とりあえずサンドイッチにして食べてみました。。。


http://blog.goo.ne.jp/asuka0422/e/36133db687a9f07771e5b658d3ccc7ea

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう!

角煮 更新情報

角煮のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

人気コミュニティランキング