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The☆目指せ主婦的料理の鉄人☆コミュのまぐろのカツ（＾ｖ＾）

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まぐろのカツ（＾ｖ＾）

mixiユーザー 2006年07月02日 01:50

今、マグロのお刺身が少しお安いかな？なので、お友達に聞いたレシピを公開します（＾ｖ＾）

材料（２人分）
・マグロ（刺身用）・・・１さく
・小麦粉、卵、パン粉・・・適量
・サラダ油・・・適量
・ソース・・・マヨネーズ・・・大さじ２
　　　　　　　生クリーム・・・大さじ１
　　　　　　　塩コショウ・・・適量
　　　　　　　あらびき黒コショウ・・・適量
　　　　　　　わさび・・・適量

作り方
１．マグロは水気を軽くペーパータオルなどで押さえ、塩コショウをする。
２．さくのまま、小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
３．１〜１．５ｃｍくらいの厚さに切り分ける。
４．ソースの材料を混ぜ合わせ、まぐろカツにかける。

＊さくのまま揚げるので、やわらかいです(^^)
＊お子さまにはわさびを入れないか、おしょうゆ、ソースなどでもおいしいと思います(^^)

コメント(6)

[1] mixiユーザー 07月07日 16:52

すごい！！
わかりやすい！！！


質問☆さくって・・？
１さくって１パックの切れみですか？？

[2] mixiユーザー 07月07日 23:33

＞ＭｏＭｏ★Ｂｅｅさん
ごめんなさい、いきなりさくって、わからないですよね。（＾ｖ＾）
ふつう、お刺身って切ってあるのを、買っちゃいますもんね。
さく、というのはお刺身の切ってないものです。
１さくだと、縦７ｃｍ×横１０ｃｍくらいの大きさでしょうか？お店によっても、結構大きさが違うんですよね^^;

[3] mixiユーザー 07月08日 08:44

おいしそうですねえ
こんな食べ方もあるんですね

まぐろは、刺身か醤油とかにつけて揚げたりするくらいしか
やったことないのでぜひやってみたいです☆

[4] mixiユーザー 07月09日 09:49

＞まんちっちさん

お刺身用を使うというのでちょっと贅沢ですよね^^;
カツですけど、お肉よりさっぱりしてて、夏でもいい感じです。
私は子供がいるので、夜はお酒を飲みませんが、冷たいビール
で食べてみたいです^m^

[5] mixiユーザー 07月10日 17:13

＞ちせりんさん
すっごーい！！勉強になっちゃった★
１さくってそういう風な意味なんだあ！！

わーい。まぐろがやすかったときはやってみますね

[6] mixiユーザー 07月10日 23:07

＞MoMo★Beeさん
あんまり暑いと揚げ物の勢いがなくなりますよね(-_-;)
今時期は、お台所に行くのが、少々苦痛です(≧≦)

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