圧力鍋コミュの圧力鍋初心者です！お勧めレシピは？

ティファールの６ℓのクリプソを購入しました。
まだ、低圧、高圧の意味すらわかりません・・・・・
そこで、初心者にでも簡単にできるレシピがあれば、
教えてください。また、コツなどあれば教えてください。

コメント(20)

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[1] mixiユーザー 12月05日 09:35

たぶん付属のレシピにもあるとは思いますが、鰯や秋刀魚の梅煮とかいいですよ♪
魚の骨がすごく柔らかくなってそのまま食べられるので子供にも評判です。

[2] mixiユーザー 12月05日 12:14

ありがとうございます！
料理するのが楽しみになりますね＾＾
ちょっと勉強して、意味をわかってから使ってみようと思います
早く慣れればいいけど

[3] mixiユーザー 12月05日 12:40

違いがわかりやすいのはご飯です。つやつやですよ。おかげで毎日フル活動です。

[5] mixiユーザー 12月05日 14:08

> なみへいさん

新米とか圧力鍋で炊いたら、つやつやでおいしいでしょうね

圧力鍋で炊いたら黄色くなると聞いたのですが、
どうでしょうか

[6] mixiユーザー 12月05日 14:11

> shinoさん

ｺｸが出て美味しそうですね

早く鍋に慣れたいです
今日は角煮をつくってみようかとおもってます

[7] mixiユーザー 12月09日 03:08

＞ぷーぷーちゃんまん♪さん
黄色く感じること今まで一度もなかったですよ。
新米じゃなくてもつやつやなんで
違いがすごく分かりますよ。

[8] mixiユーザー 12月09日 09:58

> ぷーぷーちゃんまん♪さん

多分、高圧炊飯で「灰色」になるはなしのことではないでしょうか？
灰色って言っても、そう言われたらなんとなく…ってぐらいだと個人的には全然気にならないです。

それ以上に美味しさと手軽さに感動するのではないかと思います!!

圧力鍋の種類によって水加減や加圧時間が若干変わって来ますが、頑張ってベストのレシピを発見して下さいね！

[9] mixiユーザー 12月09日 11:18

私のお勧めは、ミネストローネ

キャベツ、玉ねぎ、しめじ、コーン、ベーコン（それに代わるなら何でも

）を小さめに切って軽く炒めてから、トマトジュース、チキンコンソメで煮込みます

加圧後に塩、コショウ、ケチャップで味を調えます

野菜はトロトロで自然に甘みが出て最高

野菜は何でもOKだと思います

じゃがいも入れるなら、レンジでチンしたものを加圧後に入れた方がいいかも…

鍋のメーカーも料理自体も違うの作ってたんですが、1度思いっきりじゃがいもが解けて、圧抜きで噴いちゃったので（苦笑）

スープ類は野菜たっぷり食べれるのでいいですよ

トマト系が大丈夫なら試してみてください

温まりますよ

[10] mixiユーザー 12月09日 13:19

なみへいさん

つやつやなんですね！！！
それは、絶対に炊いてみたい(´>∀<｀)ゝ
先日初めて角煮を作ってみましたが、
加圧が足りなかったのか、固くて不評でした(泣）
レシピ通りにやったんだけど、
IHなら加圧時間を長めにしないといけないんでしょうか・・・？

[11] mixiユーザー 12月09日 13:22

ninoみっちーさん

ありがとうございます！！！
頑張ってみます。
先日角煮を作ってはみたのですが、
失敗に終わってしまい、そのまま洗って
直しこんでしまいました(泣）
はやく慣れて自分のものにしないといけないのに・・・・・
お米やってみますねヽ(≧ε≦ヾ)゜+.゜

[12] mixiユーザー 12月09日 13:28

ゆーぴーさん

トロトロおいしそうですね＾＾
先日角煮を作ったのですが、
不評でした・・・
想像してたのは、箸でホロっと切れる柔らかさだったのですが、
ゴムみたいになってしまいまして・・・
これに懲りず圧力鍋をフル稼働させたいです

ありがとうございます！！

[13] mixiユーザー 12月09日 15:52

＞ぷーぷーちゃんまん♪さん

私も角煮作るの苦手です

理想とはかけ離れてるんですよぇ

その分、生のすじ肉買ってきて、おでんとか甘辛煮にする下ゆでしてます

これはたまらなくトロトロ

いつかは角煮成功させましょうねぇ～

[14] mixiユーザー 12月09日 20:17

ゆーぴーさん

角煮なんて、結婚して一度しか作ったことないのに、
圧力鍋を買ったからと言って意気込むから
こんなことになったんだな・・・と反省しました
作りなれた料理を作り慣れることが先ですね＾＾；

他の鍋では時間がかかるものを
作ってみることにしますね＾＾
味見できないのは難ですけどね

[16] mixiユーザー 12月09日 23:47

> shinoさん

そうなんですか

勉強になります

なにせ、限定五個という宣伝文句に即買したもので、圧力のイロハも全くわからず…
あのシューっていう音にほんとに驚き、へっぴり腰で火を弱め、強制で冷やした時にぷしゅーっと蒸気が上がったときは全開手を伸ばしました

また、その後情報ありましたら教えてください

[17] mixiユーザー 12月10日 02:16

私も１ヶ月前くらいにT-falの圧力鍋買ったばかりの初心者です

初料理は、トン汁でしたが、ジャガイモがなくなりました
カレーもジャガイモがなくなりました

大根と手羽元の煮物は、おいしかったです
ひじきを煮たらおいしかったです
お赤飯も簡単にできました～
筑前煮も野菜達がかなりやわらかくなっておいしかったです
豚の角煮はやわらかくなったのですが、イマイチでした

すべてレシピ通りにやりました
あまり料理が得意ではないのですが・・・
圧力なべのすごさに感動してます

お互い早くなれるといいですね～
使いこなしたいですね～

おこわがおいしいと友達がいってたので今度チャレンジします