圧力鍋コミュのﾃｨﾌｧｰﾙのｸﾘﾌﾟｿﾌﾟﾙﾐｴ4.5Lを使われている方､又はこれから使われる方☆

義母に進められ､先日ﾃｨﾌｧｰﾙのｸﾘﾌﾟｿﾌﾟﾙﾐｴ4.5Lを購入したのですが付属のお料理ﾌﾞｯｸや取扱い説明書を見ても使い方､扱い方が未だよく分からず…

箱から出した圧力鍋がｶｳﾝﾀｰの上で置物化しつつあります

もし宜しければﾃｨﾌｧｰﾙの4.5Lをお持ちの使いこなせている方､何でも良いので圧力鍋初心者でも分かり易く使用方法やﾒﾆｭｰﾚｼﾋﾟを教えて頂けると助かります

なんとかして使いこなせる様になりたいので､宜しくお願いします

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 01月20日 09:01

こんにちわ

私もコレ使っています。
付属の説明書に大概のことは書いてあると思うのですが･･･、具体的に、どのようなところが分かりにくいのでしょうか?
そこをご説明いただけると、お力になれるかもしれません

基本的には、圧力調整おもりをセットして、黒いゴムの輪っかをふたに取り付けて、レシピどうりに材料を中に入れてカチッとふたをし、加熱し、赤い印が上に上がってきた後、おもり部分からシューシュー湯気が立ってきたら火力を弱火にしてそこからが「加圧時間」です。
・・・これも説明書とほぼ同じなのでご回答になっていないかもしれませんが･･･。
まずは付属のお料理ブックの中からトライされるのが一番簡単かと思います。

[4] mixiユーザー 01月20日 16:26

ちゃまお様

分かり易いご説明本当にありがとうございました

湯気が出てからが加熱時間なんですね

なんとなく分かってきました

ﾚｼﾋﾟの中の豚の角煮を作ってみたくて昨日豚バラかたまり肉を買って来てのはいいんですが昨夜はカレーに変わってしまいました

ﾚｼﾋﾟもよく分からないのですが､２回目の自然放置はなんとなく分かるんですが、１回目の23分加熱と書かれてますが蒸気が出てから23分加熱して加熱後に水をかけて急冷すればよいのでしょうか

急冷時間はだいたいどれくらいなんでしょうか

その際水道水で急冷前におもりのなべﾏｰｸから蒸気ﾏｰｸに変えるのでしょうか

すみません、本当に無知で‥

お時間あるときにｺﾒﾝﾄ頂けると助かります

宜しくお願いします

くるるこ様

なるほど

お鍋にお水を入れてまず圧力をかける所から練習してみれば食材も無駄にならずに済みますね

貴重なｱﾄﾞﾊﾞｲｽをありがとうございました

今夜はそれからやってみたいと思います

waf様

そうなんですよね

圧力鍋初めてで失敗したらどうしょう…焦がしてしまったら…高いのに壊してしまったら…とか色々考えてしまって説明書もちゃんと覚えてからじゃないと

と変に緊張してしまって

早速､ﾃｨﾌｧｰﾙの使い方の動画で勉強させて頂きますね

ありがとうございました

[5] mixiユーザー 01月20日 18:03

角煮にチャレンジなさりたいのですね

まずはお料理ブックではなく、「取扱説明書」を一通り読まれることをオススメします!
その上で････

◆・・・ふたをして加圧する(１回目)。→ふたをして中強火くらいで「加熱」して、赤いピンが上がり、おもりからシューシュー湯気が出た時点くらいから、弱火にして23分間引き続き加熱します。(この23分間を「加圧」といいます)
◆加圧後、急冷してふたをあける。→23分たったら火を止め、流しなどに持って行って、水をかけます。(説明書11ページ参照)
水をかける目安は時間ではなく、おもりから蒸気がでなくなり、赤いピンが下がったらOKです。
おもりのマークの切り替えも、水をかける場合は不要です。

二回目の加圧後の自然放置も、赤いピンが下がれば圧が下がった合図ですので、ふたを開けることができます。

あと、パッキン(黒いゴムのわっか)をきちんとつけなければちゃんと圧がかからないのですが、既出のトピもご参照下さい。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?page=1&id=29487446&comm_id=10192

[6] mixiユーザー 01月22日 11:29

ちゃまお様

とても丁寧なご説明本当にありがとうございました

すごく分かり易くて助かりました

説明書を再度読み直し、昨夜恐々作ってみました

説明書と料理ﾚｼﾋﾟと携帯を見ながらで時間は倍かかりましたが…

でも､凄く美味しいﾄﾛﾄﾛの角煮が出来て家族にも大好評でした

ありがとうございました

また作ってみたいと思います

料理をする中で少し疑問に思った事があったんですが最初に入れたネギとｼｮｳｶﾞは１回目の時に取り出した後､２回目の加圧の際は中に入れずそのまま捨ててしまって良かったのでしょうか

後､２回目の加圧する前にまた鍋を洗ってから使うのでしょうか

それともわざわざ洗わずにそのまま２回目の加圧に入って良かったのでしょうか

細かい事がﾚｼﾋﾟの中に書かれてなかったので不安ながら作ったので…

何度もすみません

[7] mixiユーザー 01月22日 14:23

のんちゃんさん

普通の鍋で作るときと一緒ですよ。

私の場合、生姜とネギは下茹で出します。
茹で汁をペーパーでこして煮汁に使います。
一度空になったときに洗うまではしなくても、鍋の内側についた灰汁はふきとっています。

せっかく義母様からお勧めされたのですから、コミュニケーションがてら義母様にお尋ねになってみてはいかがですか？
圧力鍋のレシピは加圧時間と調味料のタイミングが大事になるのであって、細かい作り方は普通の鍋で作るのと一緒です。

[8] mixiユーザー 01月22日 18:09

わーー、良かったですねー、成功おめでとうございます

食べてくれた人が「おいしい」って言ってくれると、苦労もふきとびますね