圧力鍋コミュの圧力鍋での失敗談

使い方さえ守ればとっても便利な圧力鍋。
でも今日は、ちょっと油断すると怖いものなんだなぁ･･･
･･･と実感するような失敗をしてしまいました。

皆さんにも圧力鍋での失敗談ありますか？

コメント(96)

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[57] mixiユーザー 03月24日 17:00

材料を切って、調味料と鍋に入れ、強火。

ただし蓋をするのを忘れていた、という経験があります。

圧力鍋での失敗談というか、単にただマヌケな話です

[58] mixiユーザー 03月25日 14:35

初歩的ミス…おもり紛失しちゃいました

取り寄せに手数料込みで1300円くらいかかるらしいです

[59] mixiユーザー 03月25日 14:44

小豆を茹でる時、タイマーにしたつもりですっかり忘れていたら･･･多分20分くらい加圧しちゃったと思います。

あわてて消したけど、中身はどろんどろんに。
冷めたら甘くないあんこに。

よく焦げなかったと思います。

[60] mixiユーザー 03月25日 18:23

大豆を茹ですぎてふにゃふにゃに
なににしたらいいのか…

[61] mixiユーザー 03月25日 18:44

> よしかさん

ハンバーグの材料に混ぜて、大豆ハンバーグはどうですか？

友達から聞いたレシピです。実際にまだ作ったことがないので、味がわかりません。
もしイマイチだったらごめんなさい

[62] mixiユーザー 03月27日 10:39

買って１回目は、説明書見ながら御飯を炊いて成功。
２回目３回目は、圧力を抜く時に汁がすごく吹き出し台所を汚しました。

知り合いに聞いたら圧力下がるまで待つ

ってめっちゃ怒られました。
今は、ピン（？）が下がってから圧力を抜くって解りました（笑）

[63] mixiユーザー 05月10日 04:30

１週間で２回もお鍋を焦がしてしまいました

最初はてりやきチキン・２回目は炊き込みご飯でした。

２回ともピンが上がらなくて…
いつ加圧が始まるかと見張っていましたが、じきに焦げ臭くなってきました。

しばらく待ってもピンがあがらない時は、皆さんどうしていますか

[66] mixiユーザー 10月26日 22:55

最初のヤツは…火力最大で、かけてたら、其処ら中噴き出した煮汁でビショビショになった。
(*^o^*)

拭き掃除をしたけど…冬中キッチンに臭いが残り、閉口したなぁ！。

[67] mixiユーザー 10月26日 23:15

> あっけさん

里芋の下茹では、検索したら賛否両論有りますよ。

お調べされて、納得する方法を選びましょう。

因みに…オレはぬめり大好きですけど…。

[68] mixiユーザー 10月27日 00:55

おふくさん

餅米の吸水はどうでしたか。
米は全般的に水加減が難しいです。

あっけさん

里芋によっては、ネバネバが大量に出るものがあります。
・あらかじめ塩もみしておく
・先に、下ゆでしておく
・剥かない
のいずれかでしょうね。お勧めは、「剥かない」です。
モジャモジャ毛むくじゃらと、表面の固いところはこそげ取りますが、
剥かなければ粘りがでません。
あの粘り成分が栄養とも言われているので、手間はかかりますが、
一番よいと思います。

「圧力鍋　里芋」で検索すると、吹きこぼれの話は散見されます。

[70] mixiユーザー 10月27日 12:52

>69　あっけさん

私は里芋は圧力鍋で蒸します。
ホックホクになってすごく美味しいです。

皮付きのまま7～8分蒸して、熱々をすぐに冷水に浸けると
ゆで卵みたいに皮がちゅるんと簡単に剥けます。

[74] mixiユーザー 04月02日 18:40

いまから、何十年か前、１０歳の時、アサヒの活力鍋が出来る前の

アサヒの圧力なべで、プリンを良く作ってました。そのころは、底が

盛り上がり、平らでは、ありませんでした。水を十分に入れずに、

火にかけ、テレビ、ボンと大きな音、なにかわからず、

出来上がり、鍋底が、逆に膨らんで、変形させてしまいました。

そのあと、母親に、顔を殴られ、顔が変形するまで、やられました。

去年、母親に、せがまれ、アサヒの活力鍋、買ってやりました。

が、まだ、覚えていて、何かにつけ、言われます。「泣き」

[76] mixiユーザー 06月07日 10:03

失敗しました。
筍の炊き込みご飯を作ろうと思ったらピンが全然あがらず、アロマピー部分からずっと蒸気が出っ放し・・・。
蓋を取ってよく洗ってみたもののダメ。
水を足して炊飯器に移し替えて炊飯しました。
結局部品の消耗で取り換え時期だったようです。
底の焦げ焦げのご飯は切なかったです。

[80] mixiユーザー 12月07日 06:33

昨日次男のお食い初めでお赤飯を炊きました。
豆はうまくいったのですが、餅米入れてからなかなかピンが上がらず待っていたら焦げ臭くなり、それでも待ってしまった結果焦げ焦げに

お祝いだったので余計に凹みました

以前ご飯はうまく炊けたのに、餅米は難しい

旦那に「炊飯器で炊けば失敗しないんじゃない」と言われてしまいました

[81] mixiユーザー 12月07日 07:18

おかゆが食べたかったのですが、説明書にはおかゆの炊き方書いてないので、炊飯器で作るときと同じ水の量でやってみました。

結果、おかゆにならないし、鍋底焦がしてしまいました

そして、焦げを落としきれずにそのまま使ってます

[83] mixiユーザー 12月31日 22:07

> 莢（さや）さん
こんにちは

圧力鍋にかけただけでは大根の中まで色をつけるのは難しいと思いますよ

圧力にかけてから煮込むんだり、冷ましたりすると中まで色がつくと思います☆煮物は冷めていくときに味を含んでいきますので時間があればいちど冷ましてから食べるときに温め治すと更に美味しくなりますよー

[85] mixiユーザー 01月01日 09:52

金時豆煮たら、15分で煮崩れました

金時豆のあんこに変身

[86] mixiユーザー 01月03日 18:08

ちゃんこ鍋。

何で圧力鍋使ったんだろうか…

後々、
『当たり前の結果だろ？マジでバカか

』と…

モチロン、離乳食が出来ました

[87] mixiユーザー 01月06日 15:19

『手羽先のぷるるんスープ』を作ろうと思ったんですが･･･
『ぷるるん』にならず

お箸でもなかなかお肉がくずれない、普通の『火を通した手羽先のスープ』になりました＞＜

加圧時間は10分･･･
レシピどおりなのですが、みなさまはどれくらい加圧しますか？？
圧力鍋はティファール６Lです

[88] mixiユーザー 01月06日 15:37

圧力鍋でブリ大根やポトフを作ると、大根等の野菜にお酒の味がしみこみすぎてて苦く感じます。
レシピ通りの量なんですけどねー・・
完全に密閉されてるからアルコールがとばないってことなんだと思うのですが・・・
鶏手羽元の煮込みとかお肉やお魚だけとかは大丈夫ですが、お野菜はダメみたいです・・・
皆様は大丈夫なのでしょうか？

[90] mixiユーザー 01月06日 22:02

今日クリームシチュー作りました
ウインナーも入れてしまい
なんかパチパチ音がすると思い
あけてみたら
ウインナーはじけていびつな形でした（笑）
いつも鍋をかえてルー入れて炊くのでそのときにウインナー入れるべきでした（笑）

[91] mixiユーザー 01月08日 08:29

ご飯を炊いたのですが後半でピンが下がってしまい、圧をかけようとあわてて火力を上げたら見事に焦がしてしまいました(T-T)
なんだか最近そんな事が多いのですが、圧力鍋の買い換え時なんでしょうか。

[92] mixiユーザー 01月08日 10:12

最初は肉類を煮込む前に１度茹でてアクを取るのを忘れて
出来上がりにアクの膜が

という失敗をしました

[96] mixiユーザー 01月15日 18:29

煮物を作ろうとしたのですが
圧力鍋の底、真っ黒にしてしまいました…

途中から、怪しい（焦げたような）匂いがしてたので、マズイなぁとは思ったんですが(-_-;)

重層できれいに落とせました

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