あわよくば開業して、職人と呼ばれたいオッサンたちへ。

これ読んできな。


http://www.nekocafe-leon.com/owner/cafe-kaigyou


これは猫カフェの話だが、こういう目線で下準備と覚悟をしておけないならやめておけ。

「味さえ良ければ客は来る」なんてのは、素人が最初にやらかす間違いだからな。

いい？

忠告したからね。



■なぜ男性は歳をとると「蕎麦打ち」を始めるのか？　「サラリーマンが職人的な生き方に憧れた結果」という見方も
(キャリコネ - 01月06日 18:41)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=210&from=diary&id=4373571