【2022年10月31日】
第1,062回の定例会を開催しました。
場所：港区麻布十番のビストロ
人数：12名
会費：19,500円（食事代6,000円を含む）
ワインリスト
1) 1985 Bourgogne, Jean Raphet
2) 1985 Chassagne Montrachet, Bernard Moreau
3) 1985 Pommard, Louis Chavy
4) 1985 Santenay Beauregard, Roux Pere & Fils
5) 1985 Pernand Vergelesses Ile des Vergelesses, Laleure-Pio
6) 1985 Nuits Saint-Georges Clos des Grandes Vignes, A. Ligeret
7) 1985 Nuits Saint-Georges Clos des Argillieres, Chartron et Trebuchet
8) 1985 Corton Les Renardes, Jean-Pierre Colin
9) 1985 Clos de Vougeot, Moillard
10) 1985 Clos Vougeot, Daniel Moine-Hudelot
11) 1985 Echezeaux, F. Chauvenet
12) 1985 Clos de la Roche, M. Lignier Cave Vins Fins
個人的な好みでは、
☆☆☆ 6,12
☆☆ 1,2,3,4,5,7,9,10
☆ 11
でした。
6)は、動物っぽい腐葉土や白コショウやチェリーやマッシュルームの香りと、甘い紅茶やミルクチョコレートやチェリーやイチゴの味わいでした。妖艶な甘みに、適度な酸味と苦みが混ざり合った、複雑な風味の素晴らしい熟成ワインでした。
12)は、燻製や白コショウやチョコレートや熟したベリー系果実の香りと、紅茶やチェリーやイチゴや燻製やミネラル分の味わいでした。凝縮感と複雑な風味とを兼ね備えた、舌触りが滑らかで余韻の長い、妖艶な熟成ワインでした。
全体的には、�發�った期待を更にやや上回る、満足度の高い会でした。
状態の良かったもの（12本中10本）は、甘味が前面に出て舌触りが滑らかで、完熟してピークを過ぎつつある、儚くも美しい熟成が楽しめました。
これからは下り坂になるヴィンテージだと思いますが、その下り坂の過程もしっかりとフォローしたいと思います。
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