来年の２月末の演奏会に向けて今日が初合奏だった。
表題のブルックナーがメインのプログラムなのだが、肝心のパート譜がいまだ届いていない。今日、やっとスコアを手にすることができたので、一般的に良く演奏されている第ニ稿（ハース版）と照らし合わせてみると、３２分音符の刻みが４分音符だとかスラーが付いていたりとか、まあ全然違う訳である。
パート譜なしで練習するの、かなりつらいな。 という印象。
世界中でコロナ禍は続いていて、通常だったら手に入るものが簡単には手に入らなかったりするのは仕方のないことだとは思う。スコアだけでも手元に来たのは幸いか。
時間はかなりかかるけど、スコア見ながら丁寧に譜面直してさらっていくんだろうね。大変だけど、頑張って見ようと思う。
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プリンは毎日のおやつにしている。日々食べるので３個で１００円ぐらいのチープなやつ。学生の頃は自分で蒸して作ったりしていたが、最近はプリンを手作りするような元気はなく、買ったものを食べている。自分で作るとたいそうおいしいお菓子ではあるのだが。（卵を使うお菓子は手作りすれば確実に美味しくなる、これは道理。）
引用の記事のマップ。是非関西でも作ってくれないかなあ。
お菓子屋さんって、個々のお店の生産力はそんなに高くないから、お客さんもある程度限定されていて、大々的に宣伝されたりするとお客が殺到して困ったりもするのだろうが。
プリンではないのだが、時々ケーニッヒクローネのクローネを買ってきて食べたりしている。バイクで本店に買いに行くと簡単に手に入る。
ところが聞いた話では、梅田や三宮の店舗ではすぐに売り切れてしまい簡単には買えないらしい。お菓子ってそんなもの。
クローネとか、１個だけ買う、なんて人はあまりいないだろう。ざっくり５個とか１０個とか買っちゃうと、１００個や２００個作ってあってもすぐに売り切れちゃうのはどうり。しかし、生菓子のようなものは過剰に作っても次の日に持ち越せるようなものじゃないしね、少量生産で売り切ってこそ、その店の味、を継続して維持できるものだと思う。
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■「宝の地図だ！」流行の「固めプリン」3年かけ首都圏150店舗を網羅した究極のマップが完成！作成者が選ぶ��1は？
(まいどなニュース - 10月06日 15:30)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=6693088
いつでもどこでも固めプリンが食べたい！という願いをかなえる「固めプリンマップ」がSNSで話題です。へんグル矢崎（@asobikikaku）さんが3年がかりで首都圏150軒の喫茶店などを網羅したグーグルマップをTwitterで公開すると、「宝の地図だ……！片っ端から制覇したい」「ありがたや〜。早速近所の店から攻める」「固めプリン食べたくなって来た」と喜びの声が上がっています。マップを作成し、「プリンマニア仲間よ、布教に使ってくれ〜」と呼びかけた、へんてこグルメガイドの矢崎さんに話を聞きました。
【写真】チーズケーキみたいにカットされたプリンも！写真は一部ですがバリエーションの多さにも驚き
■レトロでノスタルジックな味に心惹かれ
ーーマップを作り始めたのはいつごろですか？きっかけは何だったのでしょうか。
「作り始めたのは2018年の10月くらい。元々、ちょっと変わった飲食店や世の中でまだ流行っていない料理をTwitterで紹介する趣味があって、その中で目に留まったのが固めプリンでした。
「今では固めプリンのお店は増えましたが、当時はムースのような柔らかいプリンの方が主流でカフェや喫茶店でも提供しているお店は少なかった思い出があります。そのレトロでノスタルジックな見た目や味、メジャーで人気であるはずなのに提供する店舗が少なく徐々に忘れ去られようとしているところに心惹かれました」
ーー矢崎さんが特におすすめする固めプリンベスト3を教えてください。
「1位はコーヒーハウスニシヤ。2位がヒトクサ。3位はオールシーズンズコーヒーです」
――150店舗を網羅するマップを見た人に、どのように役立ててもらいたいですか。
「好きなように回ってプリン好きを増やしてほしいです」
ーー固めプリンマップを共同で制作していた「も。けんさん」が近々、書籍「魅惑のプリン 36の美しいプリンと本当は内緒にしておきたいお店」を出されるそうですね。
「プリンのレシピをメインとした一冊。みんなが大好きなかため食感の「基本のプリン」から始まり、とろとろ、もちもちの食感を楽しむプリン、ブラジルやベトナムなど異国情緒たっぷりのプリン、卵・牛乳不使用のヴィーガンプリンなど、老若男女を虜にする魅惑のレシピを36種類収録しています」
矢崎さんのプリン愛あふれるマップ、首都圏に住むプリン好きの人は必見です！
（まいどなニュース・伊藤 大介）
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