材料ゆえの閉店

家からそれほど遠くない、といっても歩いて行けば１０〜１５分はかかるでしょうか。
うなぎ店がありました。


１０年〜１５年ほど前まではあまり奮わなかったものの、
料理人が変わったことや、国産うなぎへのこだわりを打ち出したことなどから、
流行りだすようになり、
ここ最近もランチタイムになると混雑しているのが分かるほどでした。


しかし先日、その店の前を通りかかると、
にぎわいがありません。
駐車場にも車が止まっておらず、臨時休業かと思いました。


その数日後もやはり同じくだったので、
調べてみると、なんと閉店したとのことでした。



公式ＨＰがあったので見てみると、
「国産うなぎを安定的に調達できる見込みが立たない」ために閉店となったそうです。
まためどが立てば再開することもあるかもしれない、との趣旨も書いてあり、
永久閉店ではなさそうです。


しかしここ最近はうなぎも高騰しており、
すぐに再開というのも厳しいでしょう。