【Aワイン学校古酒クラス＋二次会】シャサーニュ・モンラッシェ

【2017年6月30日】
私がワイン提供をさせて頂いているクラスです。
授業のワインは、以下5本。
1) 1995 Chassagne Montrachet Les Caillerets, Jean-Noel Gagnard
2) 1992 Chassagne Montrachet Morgeot, Bernard Morey
3) 1988 Chassagne Montrachet Les Embrazees, Jean-Paul Gauffroy
4) 1988 Criots Batard Montrachet, Joseph Belland
5) 1986 Chassagne Montrachet Morgeot, Georges Deleger

私の個人的な好みでは、
☆☆☆ 4
☆☆ 　 1,3,5
☆ 　　　 2
でした。

1)は、ミネラル分やバニラやハチミツや柑橘類やナッツやアプリコットの香りと、ナッツやレモンやグレープフルーツの味わいでした。4と同じくバランスのとれた味わいでしたが、やや軽く感じました。人気投票では同率１位でした。

2)は、濃い色合いで、若干酸化していました。

3)は、白コショウや黄桃や柑橘類の香りと、酸味の強い、ミネラル分やレモンやライムの味わいでした。まだ溌剌とした果実味がありました。人気投票では同率１位でした。

4)は、ハチミツやオレンジやレモンやパイナップルやミネラル分の香りと、ミネラル分やオレンジやバニラやキャラメルの味わいでした。ふくよかで溌剌とした果実味のある、まだ若さの感じられる美味しいワインでした。

5)は、濃い色合いでしたが、酸化の兆候は感じられず、くるみやコーヒーの独特の風味でした。

二次会は、徒歩30秒のアンカフェで。
11名で以下の8本を開けました。
会費は、食事込みで9,000円。
1) NV J. Lemoine Brut x2本
2) 1988 Chassagne Montrachet Les Caillerets, Bachelet-Ramonet
3) 1987 Chassagne Montrachet Morgeot, Jean-Noel Gagnard
4) 1987 Chassagne Montrachet Boudriotte, Gagnard-Delagrange
5) 1983 Chassagne Montrachet La Romanee, Bachelet-Ramonet
6) 1972 Chassagne Montrachet Ruchottes, Marcel Moreau
7) 1994 Criots Batard Monrachet, Louis Latour

私の個人的な好みでは、
☆☆☆
☆☆ 　 　4,5,7
☆ 　 　　 2,3,6
でした。（乾杯用シャンパーニュは、評価対象外）