「熟成したバローロ」ワイン会

【2016年9月26日】
第804回の定例会を開催しました。
場所：Villa Due（千代田区鍛冶町）
人数：11名
会費：19,500円（食事5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1990 Barolo Cannubi, Carretta
2) 人数が少ないため開けませんでした
3) 1985 Barolo Riserva, Beni di Batasiolo
4) 1985 Barolo Vigneto Bofani, Beni di Batasiolo
5) 1985 Barolo Bric del Fiasc, Paolo Scavino
6) 1982 Barolo Riserva, Fratelli Barale Castellero
7) 1982 Barolo Riserva, Beni di Batasiolo
8) 1978 Barolo Riserva Vigneto Bric Sant' Ambrogio, Eredi Lodali
9) 1971 Barolo, L.C. & F. Alba
10) 1971 Barolo, Montanello
11) 1964 Barolo, Marchesi di Barolo
12) 1957 Barolo, Marchesi di Barolo

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　 9
☆☆ 　　 1,3,5,7,10,12　
☆　　 　　 4,6,8,11
でした。

9)は、キャラメルや海藻やローストしたナッツや燻製肉や旨味の香りと、酸味の強い、旨味や紅茶やキャラメルやナッツの味わいでした。舌触りが滑らかで、複雑な風味がある、美しい熟成ワインでした。

全体的には、予想通りのレベルでした。
共通の特徴は、酸味が強い、タンニン分が多い、澱が多い、でした。
古いものは、当然ながら状態のバラツキがありました。