Aワイン学校古酒クラスOB会（1990ボルドー）

【2016年7月28日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回がBコースの65回目です。
場所：中央区銀座のフレンチ
人数：7名
会費：17,000円（食事7,350円を含む）
ワイン：
1) 1990 Ch. Talbot Caillou Blanc
2) 1990 Ch. Louviere Blanc x2本
3) 1990 Ch. Fontenil x2本
4) 1990 Ch. Cantemerle
5) 1990 Ch. Leoville Barton

個人的な好みでは、
☆☆☆ 2,4
☆☆ 　 1,3
☆ 　 5
でした。

2)は、キャラメルや木樽やバニラやアプリコットの香りと、マーマレードやグレープフルーツや木樽の味わいでした。凝縮感のある、余韻の長い、素晴らしいワインでした。

4)は、動物っぽい腐葉土やミルクチョコレートやミントの香りと、黒コショウや腐葉土やチョコレートやコーヒーの味わいでした。複雑で妖艶な風味で、程よい熟成感がある、美しいワインでした。